地毯草黄单胞菌发酵生产黄原胶工艺条件优化.pdfVIP

福建农业学报 （）： ， ：／／ ３２７ ７６２ ７６７２０１７ ｈｔｔ ｗｗｗ．ｆｎｘｂ．ｃｎ ～ ｐ ｊｙ ： ／ 犉狌犻犪狀犑狅狌狉狀犪犾狅 犃 狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊 ｄｏｉ１０．１９３０３ ．ｉｓｓｎ．１００８０３８４．２０１７．０７．０１４ 犼 犳 犵 ｊ 郑梅霞，朱育菁，刘波，等 地毯草黄单胞菌发酵生产黄原胶工艺条件优化 ［］ 福建农业学报， ， （）： ． Ｊ． ２０１７ ３２ ７ ７６２－７６７． ， ， ， ［］ ＺＨＥＮＧＭＸ ＺＨＵＹＪ ＬＩＵ Ｂ ｅｔａｌ．Ｏ ｔｉｍｉｚｅｄＦｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｆｏｒＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆＸａｎｔｈａｎＧｕｍ Ｕｓｉｎ 犡犪狀狋犺狅犿狅狀犪狊犪狓狅狀狅狅犱犻狊 Ｊ． ｐ ｇ 狆 ， ， （）： 犉狌犻犪狀犑狅狌狉狀犪犾狅 犃 狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犛犮犻犲狀犮犲狊 ２０１７ ３２ ７ ７６２－７６７． 犼 犳 犵 地毯草黄单胞菌发酵生产黄原胶工艺条件优化 ， １ １ １ １ １ １２ 郑梅霞 ，朱育菁 ，刘 波 ，黄素芳 ，陈 峥 ，张连宝 　 　 （ 福建省农业科学院农业生物资源研究所，福建 福州 ； 厦门大学生命科学学院，福建 厦门 ） １． ３５０００３ ２． ３６１００５ 　 　 　 　 摘 要：为了获得更高品质的黄原胶，优化黄原胶高产菌株地毯草黄单胞菌 ＦＪＡＴ１０１５１的发酵工艺，通过单因 　 素及正交设计对培养基 （碳源、氮源和无机盐离子）和发酵条件 （发酵时间、 、装液量和接种量）进行优化， ｐＨ －１ －１ －１ 试验获得最佳发酵培养基为葡萄糖 · 、豆饼粉 · 、 · 、 值 。在装液量 ３０ Ｌ ３０ Ｌ ＫＨ ＰＯ２ Ｌ Ｈ ９．０ ５０