比赛--维生素和微量元素教学.pptVIP

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  • 2017-11-05 发布于江苏
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比赛--维生素和微量元素教学

2000多年前,古罗马帝国的军队渡过突尼斯海峡远征非洲,大批大批的士兵病倒丧生于沙漠中。 维生素C 直到18世纪末,一个叫伦达的英国医生发现,给病情严重的病人每天吃一只柠檬,这些人竟象吃了“仙丹”一样迅速见效,半个月全都恢复了健康。在伦达医生的建议下,海军士兵和海员航海时每天都要服用柠檬汁,来预防坏血病的发生。根据英国海军部的统计:1780年海军中患坏血病死亡人数为1457人,而采用伦达医生办法后的1806年便骤减到1人。到1808年,坏血病便在英国海军中绝迹了。英国的水兵和海员由此便有了“柠檬人”的称号,并一直延续到了今天。 学生探究:柠檬中含有丰富的VC? 提示:苹果发生色变反应主要是体内物质被氧化成黄色物质,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色。 维生素C 生活小常识 青藏高原趣事多 高压锅煮饭 矿泉水洗澡 青藏高原海拔高,气压低,水在70度时就沸腾了,做饭必须用高压锅,否则像下面条、煮水饺即使煮成面糊糊也还是煮不熟。驻地附近纳赤台有一昆仑泉水,冬暖夏凉,富含有益人体的各种矿物质和微量元素,除了饮用外,大伙还用来洗澡。同志们都亲切地称之为“昆仑神泉”。 昆仑神泉 1.完成课后习题; 2.参照教材P23的第4,5题,根据父母和自己的体质、健康状况设计一份合理的家庭食谱,并附加简单说明。 * 维生素和微量元素 选修一 第一章第

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