番茄果实角质层的形成机理-园艺学报.PDFVIP

园艺学报，2016 ，43 (9) ：1726 –1734. Acta Horticulturae Sinica 1726 doi ：10.16420/j.issn.0513-353x.2016-0314；http ：//www. ahs. ac. cn 番茄果实角质层的形成机理 邢亚莉，史才雪，李汉霞，叶志彪* （华中农业大学园艺林学学院，园艺植物生物学教育部重点实验室，武汉 430070 ） 摘 要：番茄果实的角质层厚且没有气孔，是研究鲜食果实角质层的理想材料。对番茄果实角质层 的组分、形成、功能和调控因子进行了简要的综述，为鲜食果实发育和采后生物学的研究提供理论依 据。 关键词：番茄；角质层；转录因子 中图分类号：S 641.2 文献标志码：A 文章编号：0513-353X （2016 ）09-1726-09 Formation Mechanism of Tomato Fruit Cuticles * XING Ya-li ，SHI Cai-xue，LI Han-xia ，and YE Zhi-biao （Key Laboratory of Horticultural Plant Biology，Ministry of Education ，Huazhong Agricultural University ，College of Horticulture and Forestry Sciences ，Wuhan 430070 ，China） Abstract ：The cuticle of tomato （Solanum lycopersicum ） fruit is relatively thick and does not contain stomata，which makes a suitable model system for fleshy fruit research. In this paper，the research on tomato fruit cuticle composition ，formation，functions and regulatory factors were reviewed. It will provide theoretic foundation for fleshy fruit development and post-harvest biology. Key words ：tomato ；cuticle ；transcription factor 角质层作为植物的一级保护屏障，发挥着重要的生理作用，主要有防护非生物胁迫如渗透胁迫 和辐射，抵抗生物胁迫如病虫害，防止植物体的过度失水等。果实的角质层对其生理和品质更是具 有重要的影响，它能够影响果实的外观（色泽、质地、均一性），采后处理的效果，贮藏、运输和货 架期等（Saladié et al.，2007 ；Isaacson et al.，2009 ；Domínguez et al. ，2011 ）。因此，研究角质层生 物合成及调控途径，可以为提高果实的品质特性提供理论基础。 番茄（Solanum lycopersicum ）是研究果实的模式植物，其果实为研究角质层功能提供了一个合 理的实验体系。与其他模式植物如拟南芥不同，番茄果实的角质层较厚且不含有气孔，是一个易于 分离和处理的无孔均质材料（Vogg et al. ，2004 ）。同时，番茄具有丰富的突变体材料和稳定的遗传 转化体系，这也为角质层的遗传研究提供了良好的基础。 本文主要总结了番茄果实角质层的组分、形成、功能以及与番茄角质层遗传调控相关的各种转 录因子，分析了角质层与果实成熟、采后品质的联系。 收稿日期：2016 –05 –27 ；修回日期：2016 –08 –22 基金项目：国家自然科学基金项目）；武汉市应用基础研究计划项目（20140