固相萃取!高效液相色谱!蒸发光散射检测法同时检测食品中5种人工.PDFVIP

! #! 年$ 月 !#$ $ %$ $ ’()* ! #! !#$%% ’()*$+, (- !*(.+/(0*+1 2 !% ’ $! 研究论文 +,- ：# $ $!(. /0 $ 1 $ ##!$ $ ! ##$ ##$( 固相萃取!高效液相色谱!蒸发光散射检测法 同时检测食品中! 种人工合成甜味剂 # # ! ，$ # # ! 刘) 芳 ，) 王) 彦 ，) 王玉红 ，) 周君裔 ，) 阎) 超 （#$ 上海交通大学药学院，上海 !!( ；! $ 上海通微分析技术有限公司，上海 ! #!$ ； $ $ 华东师范大学化学系，上海 !+! ） 摘要：建立了高效液相色谱5 蒸发光散射检测仪（0?@5 4?/+ ）同时检测食品中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖和 阿斯巴甜* 种甜味剂的方法。甜味剂经- #A （B. B ）甲酸缓冲液提取后，利用@#. 固相萃取小柱净化浓缩，以$ !6 @#. 柱为分离柱，- #A （B. B ）甲酸（氨水调节C / $- * ）5 甲醇（+ # 0 $% ，B. B ）为流动相，经高效液相色谱法分离，蒸 发光散射检测器进行检测。结果表明，* 种甜味剂在$ ’ # 6D. ? 的范围内，具有良好的线性关系（相关系数大 于- %% ）；在$ 个添加水平下，样品的平均回收率为.*- +A ’ #%- A ，相对标准偏差小于(- A ；方法检出限（?,+ ， 信噪比（ ! # ）/ $ ）分别为安赛蜜!- * 6D. ? 、糖精钠 $ 6D. ? 、甜蜜素 # 6D. ? 、三氯蔗糖 !- * 6D. ? 及阿斯巴甜 * 6D. ? 。该方法简单、灵敏、操作成本低，可用于不同形态食品中多种甜味剂的同时检测。 关键词：固相萃取；高效液相色谱；蒸发光散射检测；甜味剂；食品安全 中图分类号：,+*.) ) ) 文献标识码：E) ) ) 文章编号：#5. #$ （! #! ）$5!% 5+ #$%’()*+%, -*’*.$#)(’#+) +/ /#0* ,1)’2*’#3 ,4**’*)*., #) /++- 51 ,+#- 62(,* *7’.(3’#+)!2#82 6*./+.$()3* #9%#- 32.+$(’+8.(621 !*0(6+.(’#0* #82’ ,3(’’*.#)8 -*’*3’#+) ?-F G’9D # ，HE%I ’9 # ，HE%I :*9D! ，$ ，J,F 1:987# ，E% @*’# ! （!$ !%’’( ’) * +,- +%. ，!+/0+1 21+’ 3’/0 4/156,718. ，!+/0+1 ##$# ，91/+ ； $ 4/1-1%,’ （!+/0+1 ）36%/’(’0167 9’$ ，: 8;$ ，!+/0+1 #!#% ，91/+ ； % $ 6= +, 8- 6/ 8 ’)