10细胞中的无机物课件.pptVIP

最早的生命诞生于原始海洋，生命从一开始就和水紧密相连 * 女人是水做的？ * * 刚刚细心的同学应该有注意到，心脏的含水量79％，而血液的含水量83％，大体相近。但是我们知道，血液是液态流动，心脏的肌肉却是坚韧的固态，含水量大致相同，为什么两个的状态又是完全不同的呢？ * 细胞中水的形式有两种——结合水和自由水。结合水，顾名思义，就是经常与细胞内的物质相结合的水，大约占细胞内水分的4.5%。这些水不能自由流动。其实，结合水相当于被其它物质分子束缚的水，如蛋清中的水主要是结合水，在煎鸡蛋时不会有水溅出。结合水与细胞内的其他物质相结合，赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性 , 因此某些组织器官的含水量虽多 ( 如人的心肌含水 79%), 仍呈现坚韧的形态。因此，我们可以说：结合水是细胞结构的重要组成成分。而自由水就是指细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细胞内部水分的95.5%。例如我们切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水。 * ①生物体内的大部分无机物质及一些有机物都能溶解于水，据研究，按单位容积计算，在众多溶剂中，水能溶解最多种类和数量的溶质，水是最理想的生物溶剂。 ②除了光和作用，在呼吸作用以及许多有机物质的合成和分解过程中，都有水分子参与。没有水, 这些重要的生化过程都不能进行。 ③红细胞浸润在血液中、人的胚胎必须在羊水中发育等 ④细胞内流动——细