第十章旅游经济结构及其优化.ppt

第十章 旅游经济结构与旅游产业政策 教学要点： 旅游经济结构与旅游产业结构的概念 旅游产业结构优化 旅游产业政策 一、旅游经济结构的概念和特征 （一）概念 狭义：指旅游产业结构，即旅游产业内部满足游客不同需要的各行业之间在运行过程中所形成的内在联系和数量比例关系。 广义：指旅游经济各部门、各地区、各种经济成分和经济活动各环节的构成及其相互联系、相互制约的关系，既包括旅游部门关系和地区关系，又包括旅游经济成份关系和活动环节关系等。 旅游经济结构的内容包括： 旅游市场结构、旅游消费结构、旅游产品结构、旅游产业结构、旅游区域结构、旅游投资结构、旅游组织结构、旅游所有制结构 旅游产品结构 旅游产品结构是在旅游经济运行过程中满足旅游者的各种旅游产品的构成及产品之间的相互关系。包括旅游产品的门类结构和品类结构 门类结构指旅游产品的类别构成比例关系，如观光、度假、商务等旅游产品间的比例关系； 品类结构指同一类别旅游部门提供的不同档次旅游产品之间的结构比例关系。 发达国家旅游产品涵盖观光、度假、商务、修学、会展和特种旅游等种类，结构层次合理； 我国旅游产品结构表现为以观光旅游为主的初级旅游产品结构特征。但度假、商务旅游的发展态势良好。 从档次结构来看 发达国家饭店高、中、低档比例为1：4：5 我国2008年星级饭店总数14099家。 其中：五星级饭店432家，比上年末增加63家；四星级饭店1821家，增加226家；三星级饭店5712家，增加405家；二星级饭店5616家，减少102家；一星级饭店518家，减少76家。 截至2010年底，全国纳入星级饭店统计管理系统的星级饭店共计13991家，其中有11779家完成了2010年财务状况表的填报，并通过省级旅游行政管理部门审核。 在11779家星级饭店中：五星级饭店545家；四星级饭店2002家；三星级饭店5384家，二星级饭店3636家，一星级饭店212家。 我国星级饭店高、中、低档比例为 16%：40%：44% 21%：46%：33% 按饭店星级划分　　　　 五星级：545 四星级：2002 三星级：5384 二星级：3636 一星级：212 按规模划分(2008年的统计)　　　　 客房数500间以上：129 客房数300－499间：558 客房数200－299间 ：1135 客房数100－199间：4206 客房数99间以下：8071 按经济类型划分： 　2008年 2010年 　　　 国有企业：5686 4 179 集体企业：872 494 股份合作企业：345 254 联营企业：75 44 有限责任公司：2903 1426 股份有限公司：703 575 私营经济：2643 3561 其他企业：311 522 港澳台投资经济：339 279 外商投资经济：222 258 从旅游产品的功能看，旅游产品可以划分为三个层次 基础型产品：以陈列式观光游览为产品特征，自然风景名胜和历史文化遗产为项目内容，属于最基本的旅游形式。 提高型产品：以表演式展示为产品特征，民俗风情与娱乐为项目内容，具有满足旅游者由“静”到 “动”的多样化心理需要的产品功能，通过旅游活动中文化内涵的动态展示，吸引旅游者消费向纵深发展。 发展型产品：以参与式娱乐和相关活动为产品特征，亲身体验与游戏娱乐为项目内容，具有满足旅游者的自主选择、投身其中的个性需求的产品功能，能形成旅游品牌特色，吸引旅游者重复消费。 （二）旅游经济结构的特点 1.整体性和多元性 2.层次性和功能性 3.动态性和协调性 4.关联性与外向性 二、旅游产业结构 （一）概念 南大版：指在社会供求关系及旅游经济运行中所形成的旅游业内部各大行业间的经济技术比例关系，是旅游产业的资源配置结构、生产能力结构和产出结构等的总和。 高教版：指旅游业中构成旅游业的旅行社、饭店、餐饮、交通运输、旅游景点为核心的旅游业内部各大行业间的经济技术联系与比例关系，也是旅游业的内部行业结构。 （二）旅游产业结构的优化 国际旅游经济增长的理论与实践说明，经济增长特别是经济的持续增长，必须伴随着产业结构的优化，只有结构合理，并与市场需求、技术发展相适应，才能有效配置资源，保证经济增长。 旅游产业结构优化的两个基本点： 产业结构