九年级化学下册 专题汇编 第8章 食品中的有机化合物 第3节 蛋白质 维生素同步训练1 沪教版.docVIP

第三节 蛋白质和维生素 1．下列物质的主要成分不是蛋白质的是 ( ) A．果汁 B．毛发 C．豆腐 D．肌肉 2．重金属盐能使人中毒，若误食，应采取的急救措施是 ( ) A．喝大量的红糖水 B．喝大量牛奶或蛋清 C．喝大量盐水 D．喝大量葡萄糖水 3．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 ( ) A．．．．③ 10．利用家庭生活用品也可以对化学进行学习和实验探究活动。下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是 ( ) A．蛋白质在加热条件下失去生理活性 B． (1)请你将说法③④省略的部分填写在横线上。 说法③：表示维生素C由___________________________； 说法④：表示每个维生素C分子由_________________________。 (2)维生素C是人体必需的营养物质。为了保持体内维生素C的含量，请写出一种能补充人体维生素C的具体做法。 19．蛋白质是机