有机水稻生产技术操作规程.docVIP

有机食品水稻 生产技术操作规程 本标准由提出，归口。 本标准起草单位：。 本标准主要起草人：。 有机食品水稻生产技术操作规程 本标准规定了有机食品水稻生产的产地环境条件、品种选择、土壤管理、病虫草害治理、收获、加工、储藏的技术要求。 本标准适用于有机食品水稻生产。 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5084 农田灌溉水质标准、 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 3095 环境空气质量标准 GB 321.1—GB 321.6 农药合理使用准则 GB 4285 农药安全使用标准 3.1 产地环境条件应符合GB 5084 农田灌溉水质标准、GB 15618 土壤环境质量标准、GB 30954 环境空气质量标准要求。 转换期一般为3年，一直按传统农用生产方式耕作的土地至少要有1年的转换期。生产者必须有可操作的转换方案，该方案包括：前3年稻田的用肥、用药情况；制定今后保护和改善稻田生态环境的措施；制定能持续培肥土壤肥力的计划和措施；制定防治病虫草害的计划和措施。 有机水稻种植区与常规农田区之间必须有隔离带，隔离带最好是山、河流、湖泊，自然植被一般不少于10米。若隔离带有种植的作物，必须按有机方式栽培，但收获的产品只能按常规产品出售。为防止由于大面积耕作同一作物带来的病虫害的流行，种植布局一定要保持群落的多样性，如不同抗性品种的搭配。 4.1 壮苗标准 4.1.1 大苗壮苗标准 秧龄35d～40d，叶龄4.0叶～4.5叶，苗高17cm左右，16条～18条根，百苗干重5g以上。 秧龄30d～35d，叶龄3.5片～4.0片，苗高12cm～14cm，根数9条～10条，百苗干重3g以上。 4.2.1 秧田地选择 选择无污染的地势平坦、背风向阳、排水良好、水源方便、土质疏松肥沃的地块做育苗田。秧田长期固定，培肥。纯水田地区，可采用高于田面50cm 的高台育苗。 大苗1:100～1:120，每公顷本田需秧田100m2～80 m2；中苗1:80～1:100，每公顷本田需育秧田120 m2～100 m2。 采用大中棚育苗。中棚育苗床宽5m～6m，床长30m～40m，高1.5m；大棚育苗，床宽6m～7m，床长40m～60m，高2.2m，步行道宽30cm～40cm。 提倡秋施农肥，秋整地做床；春做床的早春浅耕10cm～15cm，清除根茬，打碎坷垃，整平床面。 每平方米施过筛经无害化处理农肥10kg～15kg，与备好的过筛床土混拌均匀，床土厚度10cm左右,床土PH值4.5～5.5。 床土消毒前先浇足底水，施药消毒后使床土达到饱和状态。 用物理方法和有机食品允许使用的微生物源、动物源、植物源和矿物源农药进行床土消毒。 4.3.1 品种选择 根据当地积温等生态条件对品种的要求，选用熟期适宜的优质、高产、抗病和抗逆性强的品种。第一、第二积温带选用主茎12叶～14叶的品种；第三、第四积温带选用10叶～11叶的品种，保证霜前安全成熟。第一年的种子可从有关科研单位或专业种子公司提供，从第二年起，在有机农场自繁提纯。要保证品种的多样性。严禁使用转基因品种。 种子质量达到国家良种二级以上标准，纯度不低于98%，净度不低于98%，成苗率不低于85%（幼苗），含水量不高于14.5%。不允许使用包衣种子。 浸种前选晴天晒种1d～2d,每天翻动3次～4次。 筛出草籽和杂质，提高种子净度。 用密度为1.08 t/m3～1.1t/m3的黄泥水或盐水，用鲜鸡蛋测定密度，鸡蛋在溶液中露出二分硬币大小即可。捞出秕谷，再用清水冲洗种子。 把选好的种子用1％石灰水在室温下浸泡3天。禁止使用包衣种子。 将浸泡好的种子，在温度30℃～32℃条件下破胸。当种子有80%左右破胸时，将温度降到25℃催芽，要经常翻动。当芽长0.5cm左右时，降温到15℃～20℃，晾芽6h左右，方可播种。 4.4.1 播期 当平均日气温稳定通过5℃～6℃时开始播种。第一、二积温带，4月10日～25日播种；第三、四积温带，4月15日～28日播种。 大苗每平方米播芽种150g～175g，中苗每平方米播芽种200g～275g，或按计划密度计算播芽种量。 播后压种，使种子三面入土，然后用过筛细土盖严种子，覆土厚度0.5cm～1cm。 4.5.1 温度管理 播种至出苗期，密封保温；出苗至1叶1心期，注意开始通风炼苗。棚内温度不超过28℃；秧苗1.5叶～2.5叶期，逐步增加通风量，棚温到25℃，严防高温烧苗和秧苗徒长；秧苗2.5叶～3.0叶期，做到昼揭夜盖，棚温控制到20℃；移