2.稀土元素的分布法规与检测评估-蒋定国.pdfVIP

稀土元素的分布、法规与监测评估 国家食品安全风险评估中心 蒋定国 概述 稀土是指化学元素周期表中： 镧系元素（15个元素）——镧(La)、铈(Ce)、镨 (Pr)、钕(Nd)、钷(Pm)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd) 、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱 (Yb)、镥(Lu) 与镧系密切相关的两个元素——钪(Sc)和钇(Y) 共17种元素，称为稀土元素(Rare Earth)。简称稀 土(RE或R)。 稀土元素属重金属元素，以氧化物或含氧酸盐矿物 形式，广泛存在于土壤、水体、大气和生物体中。 稀土相关法规 • FAO/WHO和JECFA未对任何稀土元素予以评价， CAC、澳新、日本、美国、台湾地区无相关限 量标准。国际上尚无稀土测定方面的标准方法。 • GB 5009.94-2012 食品安全国家标准 植物性食 品中稀土元素的测定 • 稀土相关法规 • GB 9968-2008 硝酸稀土植物生长调节剂（已废 止） • XB 504-2008 柠檬酸稀土有机络合物饲料添加 剂 GB 2762-2005 稀土毒性 • 虽然早期的研究认为稀土经口不吸收，毒性较低，但随着毒 理学研究的深入和检测方法的完善，稀土元素在生物体缓慢 吸收和蓄积的特性已被证实。 • 近年来的研究提示，长期摄入稀土可能会产生神经、生殖、 免疫、血液、肝肾功能等多系统和脏器的不良影响并可能且 有环境雌激素样作用。 稀土ADI值的争议性 • 自1985年以来，我国多位学者基于各自的研究数据 提出了REO的ADI值： • 朱为方等结合人群流行病学调查和动物实验数据提出 的0.07mg/kg bw 的ADI值，但该值受技术、检测方法 等的局限性，仍存在争议。 • 其他研究都是依据动物急性或慢性暴露的毒理学结果 ，且大都采用稀土盐溶液形式给药。而有文献认为动 物实验中的稀土盐溶液给药模式和稀土的自然暴露模 式在吸收、分布、蓄积性和毒性等方面有很大的不同 ，从而导致夸大稀土的肝脏毒效应。 稀土ADI值的争议性 • 徐厚恩等于2000年基于对稀土的遗传、发育、 肝脏、神经行为等方面的毒性研究数据提出的 0.002~0.02mg/kg bw 的ADI值区间。 • 随着分析技术的提高，稀土的毒性效应阈值有 进一步降低的趋势，有研究提出稀土对大鼠的 最高无作用剂量为0.1mg/kg 。 • 目前急需采用新的研究手段，开展稀土ADI相 关的毒理学、人群流行病学研究，提出我国具 有权威性的ADI值。 （评估中心正在开展） 稀土的污染 • 我国由于稀土的大量开采及在农业、医学上的广泛应 用，环境中稀土元素对食物的污染进而对人体的健康 危害受到广泛关注。 • 由于稀土问题在我国的特殊性，我国国内在稀土的摄 入量方面有一些研究，但存在时间较早或检测方法不 够灵敏等问题。 • 目前，针对国内稀土限量标准等方面的争议较大，以 及为开展风险评估、限量标准的制修定工作及相关管 理措施提供科学依据，有必要开展系统的监测评估工 作。 2009和2010年食品中稀土的 监测工作 一、材料与方法 • 从2009年到2010年，全国6个省市CDC从当 地农贸市场和超市采集食品样品。 • 16种稀土元素：铥、镝、铒、钆、钬、钕、 钪、镧、镥、镨、钐、铈、铽、钇、镱、 铕。 一、材料与方法 • 1.2.1监测区域的选择 • 为了同时准确监测16种稀土元素，对于监测技术机构 的仪器条件和技术要求高,在调研的基础上确立了6个 省级监测技术机构开展监测工作:北京、福建、广东、 湖南、湖北和上海。 • 1.2.2 试样采集 • 按照代表性原则在省级辖区内选