蔬菜病害-十字花科蔬菜病害诊断与防治.ppt

* * 植 物 保 护 学 十字花科蔬菜病害 《植物保护学》课程组 蔬 菜 病 害 我国蔬菜种类：常见近50种，隶属于10多个科。 蔬菜种植面积：仅次于稻、麦的第三大作物。 蔬菜病害：总数﹥500种，其中危害严重的有数十种。每种蔬菜都有10～20种病害。 十字花科蔬菜全国性三大病害：病毒病、软腐病及霜霉病 茄科蔬菜：青枯病；茄子黄萎病；番茄病毒病和枯萎病； 葫芦科蔬菜：霜霉病和枯萎病；瓜类疫病； 豆科蔬菜：锈病、莱豆火疫病及豇豆煤霉病； 保护地蔬菜 苗期——立枯病、猝倒病， 生长期——白粉病、灰霉病、菌核病、青枯病和枯萎病 十字花科蔬菜软腐病 Bacterial Soft Rot of Crucifers 又称腐烂病、烂蒲头、烂葫芦等，大白菜三大病害之一 ；生长、贮运与销售期间均可发生 。 一、症状 因受害组织和环境条件的不同，略有差异。 柔嫩多汁的组织：浸润半透明状，→明显的水渍状。颜色由淡黄色、灰色至灰褐色，最后组织粘滑软腐，并有恶臭， 坚实少汁的组织：病斑多呈水渍状，先淡褐色，后变褐色，逐渐腐烂，但最后病部水分蒸发，组织干缩。 白菜、甘蓝： 包心期开始发病，外围叶片在烈日下表现萎垂，露出叶球 重病时，结球小，叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐烂，并充满灰黄色黏稠物，臭气四溢，农事操作时易被碰落。 病害的扩展： 从根髓或叶柄基部向上发展蔓延，引起全株腐烂； 从外叶边缘或心叶顶端开始向下发展， 或从叶片虫伤处向四周蔓延，最后造成整个菜头腐烂。 腐烂的病叶在晴暖、干燥的环境条件下，失水干枯变成薄纸状。 萝卜：水渍状褐色软腐，病健分界明显，并常有汁液渗出。留种植株往往是老根外观完好，而心髓已完全腐烂，仅存空壳。 甘蓝：软腐病症状与大白菜基本相同。 番茄：易受侵的部位是即将成熟的果实。一般是由棉铃虫携带的病菌从其危害造成的伤口处侵入，引起果肉全部腐烂，仅剩一层表皮。由于表皮的角质不受病菌侵染，所以可以完整不破。 大菜椒的果实也可受侵，症状相似，但往往只部分组织遭破坏。 5-7 days after disease initiation small water-soaked lesions Disease developed following harvest on this stump Bacterial Soft Rot of Broccoli Collapsed and decaying Chinese cabbage Vascular decay Decay of wrapper and outer head leaves Severe soft rot 二、病原物 胡萝卜软腐欧文氏菌[Erwinia carotovora subsp．carotovora]，细菌，欧文氏菌属。 形态： 菌体短杆状，有周生鞭毛2—8根，无荚膜，不产芽孢，G-，兼性嫌气性。培养基上菌落为灰白色，圆形或不定形，稍带荧光性，边缘明晰(图14-1)。 生理： 最适温度为27-30℃，在pH5.3-9.3(pH7生长最好)。 致死温度50℃，不耐干燥和日光。在室内干燥2min，或在培养基上曝晒10min即死亡。 病菌脱离寄主单独存在于土壤中只能存活15d左右，病菌随病菜通过猪的消化道以后全部死亡。 软腐病菌能分泌消解寄主细胞中胶层的果胶酶，使细胞分离，组织分解离析。 白莱发臭的原因：组织在腐烂过程中易感染腐败性微生物，细胞蛋白胨被分解后，产生奇臭的吲哚。 病菌的寄生范围：较广，除危害十字花科蔬菜外，危害茄科(番茄、辣椒等)、豆科(莱豆、豌豆等)、及其他多种作物。 五、防治 利用抗病品种、加强栽培管理，结合防治害虫、药剂保护。 1．选栽抗病品种 2．加强栽培管理 ①实行轮作和合理安排茬口。白菜与大、小麦轮作，或与韭、葱、蒜进行间作，避免前茬种瓜、茄等作物； ②采用垄作或高畦栽培，有利于田间排水，降低湿度； ③在不影响产量的前提下，可考虑适当迟播； ④田间发现重病株时应立即拔除，带出田外，同时在其穴内撒施石灰粉消毒；白菜收获后，及时清除病残体； ⑤施足基肥，早追肥，促进幼苗生长健壮，减少自然裂口； ⑥增施钙素可提高寄主对软腐病的抵抗性。 另外，地膜覆盖约8d后揭膜播种能显著降低发病率。 3．及时防治害虫 从幼苗期起加强对黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、猿叶虫和甘蓝夜蛾等害虫的防治。掌握防治适期，及时喷用乐果、敌敌畏、敌百虫等杀虫剂。 4．药剂防治 喷药应以发病株及其周围的植株为重点，注意喷射接近地面的叶柄及茎基部。 大白菜喷药时间：莲座期至从包心期，在莲座期开始喷药，以后每隔6～7d喷1次，连续喷3～4次。 常用药剂有： 敌磺钠原粉500～l 000倍液浇灌病株及其周围健株根际土壤，用200