艾蒿抗菌成分的分离提取及其功效研究.pptxVIP

;; 艾蒿是一种具有多种生物活性的植物，也是一种纯天然、绿色的可食用中草药。 目前对于艾蒿中的活性化学成分的研究主要集中在茎和叶部分，主要包含挥发油类、黄酮类、桉叶烷类、三萜类和少许微量化学元素等，其中具有抗菌作用的有黄酮、挥发油和三萜类。 ; 本文主要是采用不同的提取方法对艾蒿中的抗菌成分进行提取，对提取的艾蒿抗菌成分进行广谱抗菌功效研究，然后对提取的艾蒿抗菌成分进行安全性评价，这不仅为艾蒿的进一步研究奠定了基础，也为艾蒿在以后食品中的广泛应用提供了一定的理论依据。;;一、艾蒿抗菌成分的提取; 通过单因素试验结果综合分析，料液比固定为1:20，选取乙醇浓度、浸提温度、浸提时间为考察变量。 ;;;; 通过单因素试验结果综合分析，确定料液比为1:15，乙醇浸提时间6h，选取超声功率、超声时间、乙醇浓度、浸提温度作为考察变量。;;;;二、艾蒿抗菌成分的抑菌作用;;三、艾蒿抗菌成分安全性评价;;;;;;;;;;;;讨 论;结 论;