宝宝吃的肝泥的几种做法转载.docVIP

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  • 2017-11-28 发布于浙江
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宝宝吃的肝泥的几种做法转载

宝宝吃的肝泥的几种做法转载 王倩 ?? 发表于2010年03月26日 17:11 阅读(1) 评论(0) 分类: 个人日记 举报 为了给宝宝补铁,得做肝泥给宝宝吃: 以下是我查的资料,版权属别人所有.供参考. 让猪肝辅食变得更美味 猪肝中富含的铁和维生素,是辅食后期极易缺乏的营养物质但是猪肝的味道有些怪,宝宝不易接受,因此学习一些新式辅食制作方法是很有必要的。 ■营养 猪肝被称为“维生素A的天然宝库”,而且蛋白质含量很多,脂肪含量少。除了维生素A以外,还富含维生素B1、B2、B6、B12、C以及铁、磷、钾等微量元素。除了猪肝外,鹅肝、鸡肝、牛肝营养也很丰富,可以给宝宝吃。 不过由于肝脏是动物体内主要解毒器官,它同时也含有大量的胆固醇。因此,不宜过量食用。 ■购买 由于内脏类食物比较容易变质,因此不要一次性购买太多。要去生意好、货流量频繁的商店购买,这样才能保证买到新鲜的肝脏。 一般新鲜肝脏的颜色鲜亮,肝面平滑有光泽,用手触摸,坚实有弹性。而不新鲜的肝脏颜色暗淡、没有光泽,表面起皱、变软,并且带有异味。 ■基本的烹调方法 当日买的肝脏最好要在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放在冰箱里,但这样最多也只能再贮存一天。 注意煮之前一定要冲洗干净,并且煮久一些。肝脏中含有的维生素A性质比较稳定,无需担心过分冲洗和长时间烹饪会使它遭到破坏. ■各阶段猪肝辅食 5-6个月

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