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离子液体中胰岛素结构稳定性的分子动力学模拟-化工学报
第 67 卷 第 12 期 化 工 学 报 Vol.67 No.12
2016 年 12 月 CIESC Journal December 2016
DOI ：10.11949/j.issn.0438-1157
离子液体中胰岛素结构稳定性的分子动力学模拟
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潘晓莉 ，李代禧 ，魏冬青
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（上海理工大学食品科学与工程研究所，上海 200093 ； 上海交通大学微生物代谢国家重点实验室，上海 200240 ）
摘要：离子液体作为一种新型绿色溶剂，由于其独特的物理化学性质，被广泛应用于蛋白质的稳定性研究。选用
热敏性蛋白药物胰岛素作为研究对象，采用分子动力学模拟方法，从分子层面上研究不同种类的离子液体对胰岛
素结构的稳定效果。结果表明，与纯水体系相比，在常温下离子液体能够有效地稳定胰岛素的分子结构，且体系
中阴离子的氢键碱性越弱，阳离子的烷基链越短，对胰岛素分子结构的稳定作用越强。并深入分析不同烷基链长
度的二氰胺类离子液体与胰岛素之间的相互作用，发现相较于长烷基链离子液体，短烷基链离子液体与胰岛素之
间的相互作用更强，揭示了后者能更好地维持和稳定胰岛蛋白的分子结构。
关键词：离子液体；胰岛素；蛋白质稳定性；相互作用能；分子模拟
中图分类号：O 6-39 文献标志码：A 文章编号：0438—1157 （2016 ）12—5215—07
Structural stability of insulin in imidazolium ionic liquids by
molecular simulation
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PAN Xiaoli , LI Daixi , WEI Dongqing
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( Institute of Food Science and Engineering, University of Shanghai for Science and Technology, Shanghai 200093, China;
2State Key Laboratory of Microbial Metabolism, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200240, China)
Abstract: Ionic liquids, as a kind of novel green solvents, have been widely applied to structural stability study of
protein due to their unique physicochemical properties. In this study, insulin was chosen as a heat-sensitive protein
medicine to resear
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