桑叶的药用和食用价值.doc

植物属性 植物形态 小乔木或灌木，高达 15m。树皮灰黄色或黄褐色；幼枝有毛。桑叶-原植物果实叶互生，卵形至阔卵形，长 6～15cm，宽 4～12cm。先端尖或钝，基部圆形或近心形，边缘有粗齿，上面无毛，有光泽，下面绿色，脉上有疏毛，脉腋间有毛；叶柄长 1～2.5cm。雌雄异株，骨朵花序腋生；雄花序早落；雌花序长 1～2cm，花柱不明显或无，柱头 2。聚花果（桑椹）熟时紫黑色或白色。花期 4～5 月，果期 6～7 月。 生于山林中、路旁。全国有栽培。中药属性药材简介 药材学名 Folium Mori 英文名 Mulberry Leaf 基原 该品为桑科 Moraceae 植物桑 Morus alba L. 的干燥叶。 别名异名 家桑、荆桑、桑椹树、黄桑、霜叶霜、桑叶蜜、桑叶、冬桑叶桑叶 【别名】铁扇子，家桑叶，枯桑叶，荆桑叶，桑椹树叶，桑树叶，黄桑叶，霜桑叶，冬桑叶，白桑叶，鸡桑叶，子桑叶，山桑叶，金桑叶，晚桑叶，老桑叶，双叶，双桑叶，童桑叶，神仙叶。 【商品名】冬桑叶：又名霜桑叶、晚桑叶、老桑叶。为晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。以叶大而肥，色黄橙者为佳。 嫩桑叶：又名新桑叶。为春季桑叶茂盛时采收的桑叶。长于清肝明桑叶日。以叶大而肥、色碧绿者为佳。 【处方名】桑叶，霜桑叶、冬桑叶，双叶，双桑叶、炙桑叶，蜜桑叶、炒桑叶等。 处方中写桑叶、霜桑叶、冬桑叶，双叶，双桑叶均指生桑叶。为原药材去杂质生用入药者。 炒桑叶为桑叶用文火微炒，至深黄色取出摊晾入药者。 炙桑叶又名蜜桑叶。为桑叶用蜂蜜炙后入药者。 采制 初霜后采收，先除去杂质，然后晒干。 性状 多皱缩，破碎。完整者有柄，叶片上面黄绿色或浅黄棕色，有的有小疣状突起；下表面色较浅，叶脉突起，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。质脆。气微，味淡、微苦、涩。 理化鉴别 取该品粗粉 2g，加石油醚 10ml，冷浸 24 小时，滤过，滤液浓缩至小体积，点样于硅胶 G 薄层上，滴加 1香草醛浓硫酸液，电吹风加热显红色，放置后显紫色。 （检查三萜类）成分分析研究进展：略。药用价值 由中国少数民族苗族所传秘方，原料来源于云贵高原无污染地带的稀有植物，是一款具桑叶有较强抗氧化功效的袋茶饮。 富含稀有元素有机硒、锗，是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。 对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压、甲、乙型肝炎的治疗以及癌症术后放化疗病人的康复有非常好的辅助作用。性味归经 味苦、甘、性寒。 ①《日华子本草》：暖，无毒。桑叶的图片 ②《纲目》：味苦甘，寒，有小毒。 ③《医林纂要》：甘酸辛，寒。 归肺、肝经。 ①《纲目》：手足阳明经。 ②《本草经解》：入足太阳膀胱经、手少阴心经、足太阴脾经。 ③《本草再新》：入肝、肺二经。功效 疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。主治 风热感冒或风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。 ①《本经》：除寒热，出汗。 ②《唐本草》：水煎取浓汁，除脚气、水肿，利大小肠。 ③《山东中药》：治喉痛，牙龈肿痛，头面浮肿。 ④《本草拾遗》：主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。 ⑤《日华子本草》：利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挼敷上。 ⑥《本草图经》：煮汤淋渫手足，去风痹。 ⑦《丹溪心法》：焙干为末，空心米饮凋服，止盗汗。 ⑧《本草蒙筌》：煮汤，洗眼去风泪，消水肿脚浮，下气，利关节。 ⑨《纲目》：治劳热咳嗽，明目，长发。 ⑩《本草从新》：滋燥，凉血，止血。 ⑾《百草镜》：治肠风。 ⑿《本草求真》：清肺泻胃，凉血燥湿。 ⒀《本草求原》：止吐血、金疮出血。应用 （1）用于风热感冒，头痛咳嗽。本品甘寒质轻，轻清疏散，长于凉散风热，又能清肺止咳，故常用于风热感冒或温病初起，温邪犯肺，发热，头痛，咳嗽等症，常配菊花、连翘、杏仁等同用，如桑杏汤。 （2）用于肺热燥咳。本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用，如清燥救肺汤。 （3）用于肝阳眩晕，目赤昏花。本品苦寒，兼入肝经，有平降肝阳之效，故可用于治疗肝阳上亢，头痛眩晕，常配菊花、石决明、白芍等同用；本品技能疏散风热，又能清泻肝火，益阴，凉血明目，故配菊花、夏枯草、车前子等清肝明目支配，可用治疗肝经风热，肝火上攻所致目赤、涩痛、流泪等实证；配合滋补精血之黑芝麻，即桑麻丸，又可用于肝阴不足，眼目昏花之虚证。 （4）用于血热妄行之吐血、衄血等症。本品甘寒，尚有凉血止血之功效。可单用，或配伍其他止血药同用。