2017年山西省对口升学专业课考试大纲--养殖类.docVIP

2017年山西省对口升学专业课考试大纲 山西省中等职业学校对口升学考试大纲 养殖类专业 本考纲是以中等职业学校养殖专业教学指导方案为依据，以中等职业教育国家规划教材《化学》（农林牧渔类）（教育科学出版社2009年7月第1版）、《畜禽生产》（高等教育出版社第1版，王恬、陈桂银主编）、《畜禽营养与饲料》（高等教育出版社第2版，邱以亮主编）三本教材为基础，参考养殖企业和相关行业对专业人员的知识及技能要求制定的。 一、考试对象 山西省中等职业学校对口专业应、往届毕业生。 二、考试总体要求 第一部分 化学 一、基础模块 （一）元素及其化合物 掌握常见金属（钠、铝、铁）及其化合物的重要性质；掌握氯气、氯化氢、硫、二氧化硫、硫酸、氮气、氨及铵盐以及硝酸的重要性质；掌握氯气、氯化氢、氨气的实验室制法；掌握常见阳离子（Na+、K+、、NH4+、Fe2+、Fe3+）、常见阴离子（Cl-、SO42-、CO32-）的检验方法；掌握简单未知物鉴别的一般思路及方法。 （二）基本概念及理论 了解原子的组成、了解同位素及其应用，了解核外电子的排布；理解元素周期律和元素周期表的结构、应用；了解化学键、离子键和共价键；掌握物质的量、摩尔质量、物质的量浓度的概念及其相关计算；了解化学反应速率、化学平衡及移动；了解化学反应中能量变化；理解氧化还原反应，掌握离子反应和离子方程式的书写；了解弱电解质及水的解离平衡，掌握盐类的水解规律，掌握溶液的酸碱性和pH关系。 （三）有机化合物 了解有机化合物概念及特点；理解结构式、结构简式、同系物、同分异构体；掌握简单烷烃的命名；掌握甲烷、乙烯、乙炔和苯的主要性质；掌握乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的重要性质。了解葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素的性质和用途；理解氨基酸、蛋白质的组成、结构和主要性质；了解高分子化合物。 二、职业模块 了解分散系与胶体，理解缓冲溶液和渗透压。了解油脂及其性质，理解必需脂肪酸。了解脂类、杂环化合物和生物碱。理解渗透压在农业生产中的应用。 第二部分 畜禽营养与饲料 熟悉动、植物体的组成成分，畜禽对饲料的消化，掌握各种营养物的营养生理作用及缺乏症。熟悉饲料分类的方法，掌握各类饲料的营养特性、饲用特点。熟悉畜禽的营养需要、饲养标准，掌握配合饲料的配制技术，饲养试验的设计。熟悉饲料常规分析测定的原理、仪器设备使用的方法，熟练掌握测定步骤，结果分析。 第三部分 畜禽生产 掌握猪的生物学特性、经济类型与品种、猪场建设等基本知识，熟练掌握各类猪的生产技术，了解现代养猪生产及养猪生产对环境的污染与对策等基本常识。了解家禽的品种、繁育及禽场建设的基本知识，熟悉家禽生产过程；重点掌握家禽的繁殖，孵化技术，鸡的饲养管理要点。掌握当地分布的牛的品种、外貌特征及生产性能；了解牛的改良方法，掌握不同用途牛的外貌特征、发情特点、配种时间及人工授精方法；掌握乳用牛不同生理阶段的饲养管理要点，肉用牛的肥育方式及肥育技术，牛饲养管理的基本操作技能；了解牛场建设的基本知识。掌握不同类型羊的外貌特征、生产性能及饲养管理技术。 三、考试内容要点 第一部分 化学(100分) 一、基础模块（95分） （一）元素及其化合物（30分） 1.常见金属元素及其化合物（10分） （1）了解金属元素原子结构的特点及金属的物理通性。 （2）掌握金属钠、铝、铁的主要物理性质和化学性质。 （3）掌握钠、铝、铁的氧化物和氢氧化物的主要物理性质和化学性质，理解氢氧化铝、氢氧化铁和氢氧化亚铁的制取方法。 （4）掌握碳酸钠、碳酸氢钠、三氯化铁、硫酸亚铁的重要化学性质。 2.常见非金属元素及其化合物（15分） （1）了解氯气的物理性质及用途，掌握氯气的化学性质，主要包括氯气与金属、氢气、水、碱的化学反应。 （2）了解漂白粉的制法及组成，掌握漂白原理。 （3）了解氯化氢的物理性质及实验室制备方法，了解盐酸的性质。 （4）了解硫在自然界的存在，了解单质硫的性质和用途。 （5）了解硫的氧化物，掌握二氧化硫的物理性质和化学性质，了解二氧化硫对大气的污染及危害，了解酸雨的形成。 （6）掌握稀硫酸的性质、浓硫酸的氧化性、吸水性和脱水性及其用途。 （7）了解硫化氢、氢硫酸的性质。 （8）掌握氮气、一氧化氮、二氧化氮性质及氮氧化物与环境保护的关系。 （9）了解氨气的物理性质和用途，掌握实验室制备氨气的原理、装置、收集和检验方法。理解氨气的重要化学性质。 （10）理解铵盐的组成和性质，了解铵盐在农业生产上的重要用途。 （11）掌握硝酸的不稳定性和氧化性，掌握硝酸的保存方法。 3.常见物质的检验与鉴别（5分） （1）了解焰色反应的实验方法，掌握钠、钾元素的焰色特征。 （2）掌握铁离子、亚铁离子、铵离子的检验方法。 （3）掌握氯离子、碳酸根离子、硫酸根离子的检验方法。 （4）掌握简单未知物鉴别的