不同生长期凡纳滨对虾肝胰腺NAGase的基本性质变化-Core.PDFVIP

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不同生长期凡纳滨对虾肝胰腺NAGase的基本性质变化-Core

45 6 () Vol.45 No. 6 2006 11 Journal of Xiamen University (Natural Science) Nov. 2006 NA ase 1 2 1 1 1* , , , , (1.,, 361005; 2. , 362000) : [L if op en aeus va nn a mei (Boune 1931)]N2 2B2D2 (B2 N2 acety2l D2glucosaminidase, NA ase, EC3.2. 1. 52). ,: , mg 40 U,, ,6 , mg 18 U, ., , , , mg 58 U.,pH 5.5~ 6.0 , 34e 2+ 2+ 2+ 37e ,( Km Vm ) ( Ea ) Cu Zn Hg . : ;N2 2B2D2 ; :Q 356. 1 :A :04382 0479(2006)062 08472 04 (Lif op en aeu s vanna mei ) 1. 1 , 70%~ 80%., .12 .N2 , , , , 2B2D2 (NA ase) [2] ; 2N22B2D2 (pNp2 ., . NA ) ; . ; . N22B2D2 (EC 3. 2. 1. 52,NA2 1.2 [3] ase), Folin2 . [1] [4] . pH , . [2]. NA ase , Lineweaver2Burk ,Km NA ase. Vm . [4]pNp2NA 4 NA ase . , [5],,, . , . 2 1 2. 1 NAGase :20052 11225 NA ase,

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