设施园艺 全套课件.pptx

设施园艺出版社出版社 经管分社 园林园艺专业系列教材 任务１　了解设施园艺任务目标知识目标：理解设施园艺和园艺设施的概念及其区别，了解我国设施园艺的发展现状及趋势，明确发展设施园艺的意义。能力目标：掌握学习《设施园艺》这门课的方法和技巧。１．１　基本概念要学好《设施园艺》这门课程，必须先了解园艺设施和设施园艺这两个基本概念及其区别，作为初学者往往容易混淆这两个概念。设施园艺是相对于露地园艺而言，是指在园艺作物不适应露地生长的地域（高寒地区、沙漠地区等）以及寒冷或炎热季节，采用保（加）温防寒、降温防雨、通风透光等设施设备人为地创造适宜园艺作物生长发育的环境条件，在此条件下进行的蔬菜、花卉、果树等园艺作物生产，称之为设施园艺，它是现代化农业发展的一个方向。图１．１　玻璃温室（左）和塑料大棚（右）１．２　设施园艺的主要内容设施园艺涵盖了园艺、环境、机械、自动化工程等多个学科的知识，其主要内容就是学习和掌握设施条件下园艺作物的生产技术，包括基本技术和作物生产技术，以期达到和满足人们的生产目标。设施园艺的主要内容具体来讲一是蔬菜、花卉、果树等园艺作物生长发育对水、肥、气、热、光等环境条件的要求；二是温室、大棚等园艺设施的类型、结构、性能及其应用；三是适应于设施的各种覆盖材料及其特点；四是设施园艺常用的栽培基质种类及其特性；五是设施环境调控技术；六是蔬菜、花卉、果树等园艺作物设施栽培技术；七是工厂化育苗技术；八是无土栽培技术。１．３　我国设施园艺的发展现状近年来，在推动我国农业现代化建设的过程中，全国各地都建立了许多农业高科技示范园区，其主要内容就是设施园艺。这说明设施园艺是现代化农业的重要组成部分，是衡量一个国家或地区农业现代化水平的标准之一。改革开放以来，我国设施园艺事业得到了迅速发展，主要用于蔬菜、瓜果、花卉的生产，其中普通日光温室和塑料大棚发展最快，加温温室由于投资高、能耗大、运营费用高、经济效益不理想而发展缓慢。１．３．１　设施面积大自国家科技部“九五”期间将设施园艺研究开发列为国家科技产业工程项目“工厂化高效农业示范工程”后，我国设施园艺产业得到了快速发展，以日光温室和塑料大棚为代表的设施园艺进入高速发展期。１９９５年，全国设施园艺面积约５７万ｈｍ２，其中塑料中小拱棚３１．０６１万ｈｍ２，塑料大棚１１．６８８万ｈｍ２，各类温室１４．２万ｈｍ２。１．３．２　设施大型化在设施园艺发展过程中，小拱棚由于产出率低、作业不便、劳作强度大等原因所占比重下降较快，据统计分析，１９８１—１９８２年，小拱棚占６９％，不加温薄膜温室、塑料大中棚占３１％；到了１９９８—１９９９年，不加温薄膜温室、塑料大中棚的比重达到５９％，上升了２８％，而中小棚的比重则由６９％下降到４１％，下降了２８％；２００６年中小拱棚面积为２３．１万ｈｍ２，大棚面积４６．５万ｈｍ２，温室面积８．１万ｈｍ２，温室面积以日光节能温室发展迅速，传统加温温室增加缓慢。１．３．３　特色明显我国设施园艺初步形成了以节能为中心的设施园艺生产体系。北方地区大力发展日光节能温室，冬季不加温，在北纬４０度的高寒地区能生产出喜温性的果菜类蔬菜，使北方冬春蔬菜淡季消失；塑料拱棚、荫棚和防雨棚在南方的推广应用，解决了南方高温多雨的夏季不能生产蔬菜的历史。设施园艺的发展使我国南北方蔬菜能够四季生产、周年供应，极大地丰富了城乡居民的菜篮子。１．３．４　总体水平提高我国设施园艺从设施类型到技术水平近年均有明显提高。园艺设施向大型化发展，简易的小型设施比例逐步下降；第四代新型日光节能温室已推广应用；设施园艺科技的总体水平显著提升，在温室环境调控及配套工程设施的研发方面取得了重要成果，显著提高了温室设施的技术性能和设计水平，选育出了一批具有自主知识产权的工厂化生产专用蔬菜新品种，扭转了我国主栽园艺作物品种依赖进口的被动局面。１．３．５　存在的问题如果从数量上来看，我国设施园艺的面积与人均蔬菜供应量均居世界前列，但仅仅是数量第一，如果从设施类型、环境调控能力和栽培技术的科技水平和科技含量评价，与发达国家相比，我国仍停留在低水平的初级阶段。主要存在以下问题：１）设施类型以小型、简易结构为主，抵御自然灾害能力差据专家分析，在我国约２５０万ｈｍ２设施园艺生产中，大型连栋温室仅有１００ｈｍ２，占总面积的０．０４％；日光温室约占２０％，是北方冬季能进行大面积生产的唯一类型。塑料拱棚占我国设施园艺总面积的７６．４％。在１９１万ｈｍ２的塑料拱棚中，只有部分为钢骨架塑料拱棚，竹木结构还占较大比例，因此受自然气候影响很大，抵御天气变化的能力有限，太冷、太热季节生产都比较困难。２）生产管理科技含量不高我国设施园艺生产管理多依赖于传统经验，缺乏科学的量化指标和系统技术，不符合现代化农业的要求，与发达国家相比差距较大，尤其表现在作