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美国和欧盟食品安全监控体系的特点及其对我国的启示-食品安全质量
5 11 Vol. 5 No. 11
2014 11 Journal of Food Safety and Quality Nov. , 2014
1 2 1 1 1 3 1*
郑 炯 , 杨 琳 , 崔小利 , 张甫生 , 夏 季 , 杨小珊 , 阚建全
(1. , 400715; 2. , 400715;
3. , 401121)
摘 要: , ,
,
,
, , ,
关键词: ; ; ; ;
Characteristics of food safety regulatory system of USA and EU and
its enlightenment to our country
1 2 1 1 1
ZHENG Jiong , YANG Lin , CUI Xiao-Li , ZHANG Fu-Sheng , XIA Ji ,
YANG Xiao-Shan3, KAN Jian-Quan1*
(1. College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, China; 2. General Office of Chongqing Municipal
Peoples Government, Chongqing 400715, China; 3. Chongqing Institute for Food and Drug Control,
Chongqing 401121, China)
ABSTRACT: Food safety is a public health problem around the world. Continuous malignant food safety
accidents caused higher attention among people. The problem of food safety has become one of the key factors
for
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