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厨师?长工?作总?结报?告范?文 ? 厨?师长?工作?总结?报告?范文? 厨?师长?工作?总结?报告?范文? 每?到岁?末年?头,?厨师?长都?比力?忙,?迎完?圣诞?迎元?旦,?迎完?元旦?还要?为学?生筹?办考?试期?间的?营养?餐。?除了?节日?忙得?焦头?烂额?外,?让许?多厨?师长?头痛?的还?丰年?终总?结。?那这?个年?终总?结怎?么写??为?什么?非得?写??年终?总结?是否?仅仅?只是?一种?形式??我?们采?访了?一些?年终?总结?写得?比力?好的?厨师?长,?来看?看这?些问?题究?竟有?一个?什么?样的?谜底?。 ?为什?么要?写年?终总?结 ?为什?么一?定要?写年?终总?结??是不?是所?有餐?馆的?厨师?长都?要写??写?这么?个几?百、?上千?字的?年终?总结?真的?那么?重要?不??肯定?许多?厨师?长心?中都?有这?样的?疑问?。是?不是?所有?的餐?馆都?写咱?没统?计过?,但?具有?一定?规模?的餐?馆肯?定要?写。?年终?总结?的重?要意?义在?于归?纳总?结一?年的?工作?,它?包含?这一?年你?所取?得的?成绩?、需?要解?决的?问题?、对?未来?的展?望这?几个?部分?,既?是对?本身?全年?工作?的一?个交?代,?也是?给单?位领?导交?的作?业,?所以?说这?个年?终总?结有?须要?写。? 那?么,?几百?、上?千字?的年?终总?结真?的能?囊括?你一?年的?工作?么??武清?集会?中心?的厨?师长?郇利?海说?:?一份?好的?年终?总结?能够?反映?一个?单位?的整?体办?理水?平。?比?如你?一年?做出?的成?绩,?包括?厨师?长所?在部?分创?新了?多少?新菜?品、?厨房?节省?了多?少能?源、?职员?办理?销售?业绩?、创?新菜?品的?成功?率等?等,?这些?数据?来源?当然?不是?凭空?想想?就能?出来?的。?郇利?海说?:?我们?每个?季度?要做?总结?,还?有月?总结?、周?总结?,甚?至还?有每?日工?作日?记,?到了?写年?终总?结时?,将?这些?数据?从p?里调?出来?做个?统计?就能?够了?。?陶然?花园?旅店?的厨?师长?柳任?尧说?:?单位?凉菜?、面?点、?热菜?等档?口都?有到?位表?,这?些主?管每?天需?要填?两次?表格?,各?个环?节的?情况?都能?体现?在表?格上?,我?每天?只需?要查?抄一?遍即?可。?将这?些表?格汇?总起?来,?就能?够体?现咱?单位?一年?接待?了多?少客?人,?推出?的创?新菜?品点?菜率?如何?,把?这个?年终?总结?交给?老总?一看?,他?就明?白我?们整?年的?工作?情况?了。? ?如果?没有?平时?的积?累,?如果?整个?后厨?办理?疏松?,这?些数?据既?不成?能那?么详?尽,?也不?成能?一直?保存?完好?,即?便只?有两?百字?的年?终总?结,?也只?能憋?着劲?写些?空话?套话?。而?办理?严谨?的话?,年?终总?结不?仅不?难写?,反?而很?轻松?。郇?利海?说在?武清?集会?中心?,他?们的?办理?细致?到每?天节?约了?几度?电几?立方?米瓦?斯都?知道?,因?为他?们每?天城?市结?合客?流来?统计?瓦斯?水电?的数?量,?以确?定是?节约?了还?是浪?费了?:比?如今?天接?待了?10?00?人的?宴席?用了?20?0立?方米?瓦斯?,第?二天?接待?XX?人的?宴席?如果?用了?50?0立?方米?瓦斯?,那?就是?浪费?了1?00?立方?米,?反之?则节?约了?。所?以,?在郇?利海?的年?终总?结中?,他?可以?详细?地写?出他?一年?做了?哪些?成绩?,而?且能?够将?所有?数据?列出?来,?整个?年终?总结?简练?明了?,一?目了?然。? 有?了这?些详?细的?数据?,厨?师长?即使?不本?身动?手,?随便?找个?人也?能写?出一?份很?好的?年终?总结?。所?以说?,一?份好?的年?终总?结不?仅反?映了?厨师?的个?人能?力,?更反?映了?一个?餐厅?的整?体办?理水?平。? 怎?么写?年终?总结? 说?了这?么多?,那?年终?总结?究竟?怎么?写??是否?有具?体的?格式??当?然有?。前?边我?们已?经说?到年?终总?结主?要包?含哪?些内?部实?质意?义,?这部?分咱?具体?说。? 年?终总?结分?四步?走:? 第?一步?:开?场白?。开?场白?要尽?量简?短,?最简?单的?模式?:?20?1X?年行?将已?往,?新的?一年?行将?到临?,在?这一?年中?,我?们做?出了?许多?成绩?,也?存在?一些?问题?。现?总结?如次?…? 第?二步?:部?分业?绩。?开场?白写?完,?直接?进入?主题?,部?门业?绩从?格式?上来?说分?为书?契部?分以?及数?据表?格部?分