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细菌的形态与结构 测量单位 微米 （μm） 基本形态三种： 球菌；杆菌；螺形菌 球菌（coccus） 葡萄球菌 杆菌（bacillus） 多种形态的杆菌 螺形菌（spiral bacterium） 弧菌 革兰阳性菌 肽聚糖 聚糖骨架 四肽侧链 五肽交联桥 磷壁酸 特殊表面蛋白 革兰阴性菌 肽聚糖 聚糖骨架 四肽侧链 外膜 脂蛋白 脂质双层 脂多糖 1.肽聚糖 peptidoglycan 革兰阴性菌肽聚 糖结构 聚糖骨架 四肽侧链 “二维结构” 2.Ｇ＋菌特有成分 磷壁酸，占菌 体干重50％ 壁磷壁酸 膜磷壁酸 特殊表面蛋白 3.Ｇ-菌特有成分 外膜：脂蛋白；脂质双层；脂多糖 （1）脂蛋白： 位于肽聚糖和脂质双层之间，稳定外膜 （2）脂质双层： 类似于细胞膜结构，双层内镶嵌着多种蛋白质称为外膜蛋白 （3）脂多糖(LPS) LPS：Ｇ－菌的内毒素 组成： 脂质A：毒性部分，无种属特异性 核心多糖：有属特异性 特异多糖：菌体O抗原，有种特异性 与“S-R变异”有关 区别G﹢菌与G﹣菌的意义 4.细胞壁功能 维持细菌形态，承受细胞内高渗透压 参与菌体内外的物质交换 带有多种抗原表位，可以诱发机体的免疫应答 细胞壁的某些成分与细菌致病性有关 5.细胞壁缺陷菌（细菌L型） 概念：细菌细胞壁的肽聚糖结构受到理化或生物因素的直接破坏或合成被抑制，这种细胞壁受损的细菌在高渗环境下仍可存活者称为细菌细胞壁缺陷型。（细菌L型） 诱 因 溶菌酶：裂解肽聚糖中G - M之间?-1，4糖苷键，破坏聚糖骨架，引起细菌裂解。 青霉素：与细菌竞争合成肽聚糖过程中的转肽酶，抑制了四肽侧链上丙氨酸与五肽交联桥之间的联结，使得细菌不能合成完整的肽聚糖。 特 点 呈高度多形性。 易着色不均，呈G-。 培养必须要高渗低琼脂含血清培养基，生长缓慢。 固体培养基中形成“荷包蛋”样小菌落。 部分L型细菌除去抑制物可返回原有形态。 某些L型细菌仍有致病力，引起慢性感染； （二）细胞膜 组成：脂质双层，蛋白质（无胆固醇） 功能： 物质转运 呼吸作用 合成作用 参与细菌分裂 中介体（mesosome) 细胞膜内陷、折叠形成的囊状膜性结 构，多见于Ｇ＋菌。 功能：与分裂有关；类似真核细胞线粒体。 （三）细胞质（cytoplasm） 成分： 无色透明胶状物，由水、蛋白质、脂类、核酸及少量无机盐组成 功能： 细菌新陈代谢的场所 1、核糖体 成分：沉降系数70S，由50S、30S两个亚基组成。 作用：细菌蛋白质合成场所。 红霉素、链霉素分别与两个亚基结合，干扰其蛋白质的合成，杀死细菌。 2.质粒（plasmid） 定义：细菌胞浆内染色体外的遗传物质，为双股闭合环状DNA，可携带遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状。在胞浆内自行复制，随细菌分裂转移到子代细菌中。 质粒并不是细菌生命活动所必须的成分，它可以丢失，也可获得，并不影响细菌生存。 3.胞质颗粒（cytoplasmic granule） 功能：细菌储存营养物质。如：白喉杆菌 的异染颗粒，成分为RNA，多偏磷 酸盐 。 （四）核质（nuclear material） 细菌的遗传物质 无核膜、核仁 “细菌染色体” 二、细菌的特殊结构 荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞 1.荚膜（capsule） 概念： 某些细菌细胞壁外包绕一层粘液样物质，为多糖或蛋白质的多聚体，用理化方法去除后不影响细菌的生命活动。 化学组成： 多数细菌：多糖 少数细菌：多肽、透明质酸 荚膜肿胀试验： 荚膜与同型血清结合发生反应后即逐渐增大，可藉此将细菌分型 。 荚膜的形成 2.鞭毛（flagellum） 概念：附着在某些细菌表面的细长并呈波状弯曲的丝状物。主要成分为蛋白质，具有特殊的抗原性，称鞭毛（H）抗原。鞭毛是细菌的运动器官 鞭毛种类 鞭毛的功能 细菌的运动器官 某些细菌鞭毛与致病性有关 可用于鉴定细菌 （根据鞭毛数量、排列 ，鞭毛抗原性，血清学鉴定 ） 3.菌毛（pilus） 概念：许多G－菌和少数G＋菌菌体表面存在着一种直的比鞭毛更细、更短的丝状物。由菌毛蛋白组成。必须用电子显微镜观察。可分为普通菌毛和性菌毛两种。 菌毛的种类和功能 普通菌毛 遍布细胞表面，每菌可达数百根，短而直，是细菌的粘附结构。