国家标准《食品工业洁净用房建筑技术规范》解读 Interpretation of the Standard of architectural and technical code for clean room in food industry.pdfVIP

下载本文档

5
0
约1.53万字
约 6页
2017-12-13 发布于上海
举报
版权申诉

国家标准《食品工业洁净用房建筑技术规范》解读 Interpretation of the Standard of architectural and technical code for clean room in food industry.pdf

1、本文档共6页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

国家标准《食品工业洁净用房建筑技术规范》解读 Interpretation of the Standard of architectural and technical code for clean room in food industry

暖通空调HV&AC2012年第42卷第4期儡强国家标准《食品工业洁净用房 =孤藏建筑技术规范》解读中国建筑科学研究院许钟麟☆ 曹国庆张益昭潘红红摘要介绍了该规范的主要内容，包括工厂平面布置、洁净用房分级和环境参数、对工艺设计的要求、通风与净化空调、给水排水等。对强制性条文进行了重点解读。关键词食品工业洁净用房关键区域背景区域 0ftheStandardofarchitecturaland Interpretaf-On technicalcodeforcleanroominfood industry Xu Pon Yizhooond 8y Zhonghn★，CooGuoqmg，Zhong Honghong AbstractPresentsthemaincontentofthe thoseofthe room standard，includingplanlayout，clean classificationandenvironment for andcleanair parameters，requirementsprocessdesign，ventilating and the etc．Emphasizes conditioning，watersupplysewerage compulsoryprovisions． food room，critical zone Keywords industry，clean zone，background ★China of AcademyBuildingResearch，Beqing，China 0引言 2主要章节内容．民以食为天，自古以来食品安全一直是世界范 2．1 总则围内关注的热点。我国食品生产正逐步走向产业本章给出了《规范》的编制目的、适用范围、与化，产业化生产的质量保证核心是食品安全生产环国家现行有关标准的关系。GB／T15091—95《食境，一些食品厂将药品生产中应用较成熟的洁净技品工业基本术语》[2]对食品的定义：可供人类食用术引入食品生产中，作为生产过程中安全保障，因此或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食规范食品工业洁净用房建设已提到议事日程上来。品，不包括烟草或只作药品用的物质。《规范》适用 GB 50687--2011<(食品工业洁净用房建筑技于各类食品加工和生产(包括产业化餐饮业的加术规范》[1](以下简称《规范》)2008年7月启动筹工、生产)过程中需要洁净用房以降低食品生产过备编写，2012年5月1日起实施。程不良率以及保证放心产品的安全性的工厂的设