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有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 变化 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需分子氧、酶 不需分子氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量 释放少量能量 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成ATP 1.据CO2释放量和O2消耗量判断细胞呼吸状况 在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，CO2的释放量和O2消耗量是判断细胞呼吸方式的重要依据，方法如下： 气体变化特点 判断方法 无CO2释放 不消耗O2，但产生CO2 CO2释放量等于O2的消耗量 细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸。此种情况下，容器内气体体积不发生变化 细胞只进行产生酒精和CO2的无氧呼吸。此种情况下，容器内气体体积增大 细胞只进行有氧呼吸。此种情况下，容器内气体体积不发生变化，但若将CO2吸收，可引起气体体积减小 细胞呼吸相关计算 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸共存时呼吸强度大小(消耗葡萄糖速率) CO2释放量 O2消耗量 VCO2/VO2＝4/3 有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等 VCO2/VO24/3 无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸的 1VCO2/VO24/3 有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸的 1．在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如下表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是 (　　) 　　　　CO2释放量　　O2吸收量 a 10 0 b 8 3 c 6 4 d 7 7 A. a条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸 B．b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多 C．c条件下，无氧呼吸最弱 D．d条件下，产生的CO2全部来自线粒体 【答案】 D 细胞呼吸原理的应用 用透气纱布或“创可贴”包扎伤口： 增加通气量，抑制破伤风芽孢杆菌的无氧呼吸。 早期通气——促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖 后期密封发酵罐—促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精 （2） 酿酒时 食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆 菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。（均为好氧菌） 土壤松土：促进根细胞有氧呼吸，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量 稻田定期排水：抑制根细胞无氧呼吸产生酒精，防止根细胞酒精中毒而烂根。 农业生产上通过控制温度、合理密植、适时去除衰老枝叶，减少呼吸消耗，以最大限度地提高产量。 工业上利用乳酸菌制作酸奶，泡菜等。 提倡慢跑： 促进肌细胞有氧呼吸,防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。 1.为什么把手插进堆放一段时间的新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？ 1.呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量 2.为什么甜玉米放时间长了甜味会变淡，萝卜放久了会空心？ 2.呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。 影响呼吸作用的因素及应用 影响因素 内因 遗传因素 外因 环境因素 不同植物呼吸速率不同 （阳生植物＞阴生植物）； 同一植物不同发育时期不同 （幼苗期＞成熟期） 同一植物不同器官呼吸速率与不同 （生殖器官＞营养器官）； 氧气 温度 CO2 H2O 1、氧气 呼吸速率 5 10 15 20 25 30 O2% 有氧呼吸 无氧呼吸 两者都有 应用 中耕松土 低氧仓储粮食、水果和蔬菜 无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 2、温度： 呼吸速率 温度/℃ a.温室栽培中增大昼夜温差(降底夜间温度)以减少夜间呼吸消耗有机物。 b.食物的储存保鲜通常采用低温法 通过影响酶的活性来影响呼吸速率。 应用 CO2是细胞呼吸的产物，当环境中CO2浓度增加时，呼吸速率便会减慢。 贮藏新鲜水果和蔬菜时抽出空气，通入N2或CO2 3、CO2： 应用： 在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，自由水含量高呼吸速率大，自由水含量低呼吸速率弱。 当含水量过多时，呼吸速率减慢甚至死亡。 呼吸速率 含水量 4、H2O： 种子的储存要风干；合理灌溉。 应用： 农产品的贮存和保鲜 联系生活 1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。 呼吸作用的意义： 2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。 1、O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为细胞进行无氧呼吸。 2、随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸也因为氧气浓度较低而较弱，细胞呼吸的总强度较低；但后来随着氧气浓度的升高，有氧呼吸逐渐增强，细胞呼