农药残留限量标准制定详解-修改版.pptVIP

农药残留风险评估 计算国家估算每日摄入量（NEDI） MRL。（高估风险） 蔬菜285.5 g（占每日摄入食物总量的27.8％） 粮谷类410.7 g（39.1％） 薯类49.5 g（4.8％） 干豆及豆制品16.0 g（1.6％） 水果49.6 g（4.8％） 畜禽类79.5 g（7.7％） 奶及其制品26.3 g（2.6％） 蛋及其制品23.6 g（2.3％） 鱼虾类30.1 g（2.9％） 植物油32.7 g（3.2％） 动物油8.7 g（0.8％） 糖及淀粉4.4 g（0.4％） 食盐12.0 g（1.2％） 酱油9.0 g（0.9％） 每人每日总摄入量为1.03 kg 农药残留风险评估 成人体重：63公斤 《2002年中国居民营养与健康现状》 2004年10月12日公布 中国不同人群消费膳食分组食谱 农药残留风险评估 用于风险评估的作物分类 农药残留风险评估 用于风险评估的作物分类 农药残留风险评估 食物种类 膳食量(kg) 参考限量 限量来源 TMDI(mg) 日允许摄入量（mg） 风险概率% 米及其制品 0.2399 0 ADI×63 面及其制品 0.1385 0 其它谷类 0.0233 0 薯类 0.0495 0 干豆类及其制品 0.016 0 深色蔬菜 0.0915 0 浅色蔬菜 0.1837 0 腌菜 0.0103 0 水果 0.0457 0 坚果 0.0039 0 畜禽类 0.0795 0 奶及其制品 0.0263 0 蛋及其制品 0.0236 0 鱼虾类 0.0301 0 植物油 0.0327 0 动物油 0.0087 0 糖、淀粉 0.0044 0 食盐 0.012 0 酱油 0.009 0 合计 1.0286 0 0 0 农药残留风险评估 拟推荐的MRL值的推荐原则一般采取HR×2并采用向上进位的原则，按照“1、2、3、5、7” 风险评估通过（风险概率100%） 风险评估未通过 取消农药登记 取消某些作物上的使用（贡献率大的作物） 减少施药剂量、频率（改变GAP） 延长PHI （改变GAP） 改变农药的剂型 优化风险评估的结果 风险评估结果 已承担项目介绍 山东省农药科学研究院自2015年开始承担农药残留标准制定项目，2015年完成3项标准制定项目，2016年完成5项补点试验项目，2017年新承担7项补点试验项目。 2015年 制定氟节胺在棉花中的最大残留限量 制定溴菌腈在柑橘中的最大残留限量 制定烟碱在棉花中的最大残留限量 已承担项目介绍 2016年 制定代森锌在豌豆，萝卜和胡萝卜中的最大残留限量，开展代森锌在豌豆，萝卜和胡萝卜上的残留试验 制定啶虫脒在青花菜和花椰菜中的最大残留限量，开展啶虫脒在青花菜和花椰菜上的残留试验 2017年 制定咪鲜胺在葱中的最大残留限量，开展咪鲜胺在葱上的残留试验 制定啶虫脒在大蒜、冬瓜、豇豆、甘蔗、火龙果和金桔中的最大残留限量，开展啶虫脒在大蒜、冬瓜、豇豆、甘蔗、火龙果和金桔上的残留试验 已承担项目简介 制定溴菌清在柑橘中的最大残留限量 溴菌腈在我国柑橘上已登记使用，并有完整的登记残留试验报告 从现有试验报告中摘取相应数据，并进行风险评估，制定溴菌腈在柑橘中的最大残留限量 登记作物 棉花、黄瓜、柑橘、苹果、西瓜 1、登记情况 试验单位 作物 检测方法摘要 添加浓度（mg/kg） 回收率（%） 变异系数（%） 定量限（mg/kg） 湖南农业大学农业环境保护研究所 橘肉 样本经甲苯和二氯甲烷提取，层析柱净化,气相色谱（ECD）测定。 0.1 0.5 5 84 87 95 8 12 6 0.01 橘皮 样本经甲苯和二氯甲烷提取，层析柱净化,气相色谱（ECD）测定。 0.1 0.5 5 80 82 82 6 7 5 0.01 全果 样本经甲苯和二氯甲烷提取，层析柱净化,气相色谱（ECD）测定。 0.1 0.5 5 84 81 88 8 13 5 0.01 2、残留检测方法概况 已承担项目简介 已承担项目介绍 3、估算推荐MRL的残留数据及推荐MRL 时间地点 作物 含量剂型 施药剂量(mg a.i. /kg） 施药次数 安全间隔期（天） 残留量（mg/kg） STMR HR 推荐MRL 2010-2011湖南长沙浙江杭州贵州贵阳 橘肉 25%可湿性粉剂 833.35 (666.67)-1250 (1000) 3-4 28 0.01(14),0.0189,0.0198,0.0210,0.0214,0.0288,0.0344,0.0710,0.0773 0.01 0.0773 / 橘皮 25%可湿性粉剂 833.35 (666.67)-1250 (1000) 3-4 28 0.01,0.01,0.0242,0.0284,0.0294,0.03