原创力文档- 1、本文档共18页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
2017年度中国小麦质量数据.PDF
2017 年度中国小麦质量数据
——各类达标小麦
1 达到国标优质强筋标准的小麦样品 1
2 达到郑商所强筋标准的小麦样品 3
3 中强筋小麦样品 7
4 面包烘焙品质优良的小麦样品 11
5 小麦标准 16
1 达到国标优质强筋标准的小麦样品
种植面积 容重 粗蛋白 降落数值 湿面筋 稳定时间 面包体积 达标等
样品编号 样品名称 地 区 大户姓名 面包评分
(亩) (g/L) (%,干基) (s) (%,14%湿基) (min) (mL) 级
170040 洲元 9369 山东莱州 120 许春玲 820 18.2 314 43.1 15.1 860 88.7 1
170085 黑小麦 河北滦县 150 裴十超 832 17.8 380 39.5 30.7 990 91.0 1
170089 济麦 229 山东莱州 600 王明涛 790 18.2 395 38.5 34.9 870 88.0 1
170218 洲元 9369 山东莱州 10 唐卫杰 824 16.4 373 36.3 19.1 860 88.7 1
170006 藁优 2018 河北肥乡 1000 胡朝建 803 15.2 403 32.5 13.9 900 93.0 2
170042 师栾 02-1 河南新乡 570 李愿 790 16.0 377 32.8 54.2
文档评论（0）