GB/T 5009.211-2008食品中叶酸的测定.pdf

犐犆犛６７．０４０ 犆５３ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜５００９．２１１ ２００８ 食品中叶酸的测定 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犳狅犾犪狋犲狊犻狀犳狅狅犱狊 ２００８１１２１发布 ２００９０３０１实施 中华人 民共和 国卫生部 发 布 中国国家标准化管理委员会 ／ — 犌犅犜５００９．２１１ ２００８ 前 言 　　 本标准修改采用国际分析家学会（ ）中 《维生素预混料中 ＡＯＡＣＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ ＡＯＡＣ９４４．１２ 　　 叶酸的测定》（ ）。 Ｆｏｌｉｃａｃｉｄｉｎｖｉｔａｍｉｎ ｒｅａｒａｔｉｏｎｓ ｐ ｐ 本标准与ＡＯＡＣ９４４．１２相比主要差异为： ———增加了普通食品试样提取步骤； ———扩大了适用范围。 本标准的附录 和附录 为资料性附录。 Ａ Ｂ 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。 本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、辽宁省疾病预防控制中心、浙江省医 学科学院、北京市营养源研究所。 本标准主要起草人：王竹、杨晶明、张旭、马景宏、唐靓、李跃中、王克诚。 Ⅰ ／ — 犌犅犜５００９．２１１ ２００８ 食品中叶酸的测定 １ 范围 　 本标准规定了食品中叶酸的测定方法。 本标准适用于食品中叶酸的测定。 本标准的检出限：普通食品，当称样量为 时，检出限为 ／ ；营养素补充剂、强化剂及预 ５ ２ １００ ｇ μｇ ｇ 混料，当称样量为 时，检出限为 ／ 。 １ ２ １００ ｇ μｇ ｇ ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。