硫磺菌的固体和液体培养研究.pdfVIP

食用菌学报 2007 . 14 (4) : 55～58 文章编号 :1005 - 9873 (2007) 04 - 0055 - 04 硫磺菌的固体和液体培养研究 闫梅霞 , 胡清秀 ( 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 , 北京 100081) ( ) 摘 　要 : 从野外采集 、分离纯化得到硫磺菌 L aetip orus s ulp h u reus 菌株 ,并进行硫磺菌的固体和液体培养试 验 。试验表明 ,硫磺菌在复合 PDA 培养基上生长良好 ,菌丝生长速度为 3 . 2 mm/ d ;在代料栽培中以麦粒或栎 木屑培养基培养硫磺菌菌种时菌丝生长速度快 ,菌丝浓密 ;从 8 种液体培养基配方中筛选出菌丝体产量较高 的配方 ,配方为 :葡萄糖 30 g ,豆粉 20 g ,玉米粉 10 g ,酵母提取物 5 g , KH PO 1 g ,CaCO 2 g ,Mg SO 0 . 5 g ,水 2 4 3 4 1000 mL ,菌丝体产量为 22 g/ 100 mL 。 关键词 : 硫磺菌 ; 固体培养 ; 液体培养 中图分类号 : S646 . 0 1 ; S567 . 30 1 　　　　文献标识码 : A 　 　 硫 磺 菌 [ L aet ip or us s u lp h u reus ( Fr . ) 原菌均有较好的抗菌活性[3 ] 。 Murrill ]别名硫磺多孔菌 、硫色多孔菌 、黄芝 ,属 食药用菌人工栽培受产地环境条件的影响 , 非 褶 菌 目 ( Ap hyllop horale s ) , 多 孔 菌 科 季节的限制 ,产量全年分布不均 。而采用液体培养 ( ) ( ) Polyporaceae ,硫磺菌属 L aet ip or us , 是一种 获得菌丝体的方式不受季节限制 ,生产周期短 ,易 食药兼用大型真菌 。硫磺菌多发生于夏季 ,生于 于人工控制 ,菌丝体产量稳定 ,近年来逐渐受到重 栗 、柳 、云杉 、栎 、落叶松等活立木树干 、树桩或枯 视 。本实验室就野生硫磺菌进行分离、纯化 ,通过 立木上 ,生长部位可引起木材褐色块状腐朽 ; 栽 多种培养基配方进行固体和液体培养方法的研究 , 培香菇的段木上有时也有该菌生长 ,被视为“杂 为今后进一步开发利用硫磺菌提供依据 。 菌”。野生硫磺菌分布范围广 ,在全国大部分地 1 　材料与方法 ( ) 区均有分布 。卯晓岚 2000 在《中国大型真菌》 中记载 :“硫磺菌幼时可食用 , 味道好 。药用 , 性 1. 1 材料 温 、味甘 ,能调节机体 、增进健康 、抵抗疾病 ,对人 1. 1. 1 供试菌株 体可起重要调节作用 。有抗癌作用 ,对小白鼠肉 硫磺菌菌株为本实验室 自南京瓦屋山野外 [ 1 ] 瘤 180 及艾氏癌抑制率分别为 80 %和 90 %” 。 采集 ,分离 、纯化而来