玉米籽粒比重与灌浆特性的关系-中国农业科学.PDFVIP

中国农业科学 2015,48(12):2327-2334 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2015.12.005 玉米籽粒比重与灌浆特性的关系 1 2 3 2 2 张 丽 ，张吉旺 ，樊 昕 ，刘 鹏 ，董树亭 1 2 （山东农业大学植保学院/作物生物学国家重点实验室，山东泰安 271018 ； 山东农业大学农学院，山东泰安 271018 ； 3 泰安市科学技术情报研究所，山东泰安 271000 ） 摘要：【目的】玉米籽粒比重与容重呈显著正相关，容重偏低一直是中国玉米低商品品质的主要问题之一。 论文旨在探讨玉米籽粒比重在籽粒灌浆过程中的建成动态及其与籽粒灌浆特性的关系，以期为提高籽粒比重 和容重，改善玉米商品品质提供理论依据。【方法】选用普通型品种农大 108（ND108）、硬粒型品种费玉 4 号 （FY4）、高淀粉型品种费玉 3 号（FY3）和郑单 18（ZD18）为供试材料，对授粉后玉米籽粒的干比重、鲜比 重、百粒干重、单粒鲜体积和水分含量进行测定，采用回归分析讨论比重与灌浆特性的关系。【结果】籽粒鲜 比重授粉后随着籽粒的发育呈上升趋势，到成熟期趋于稳定；而干比重在灌浆前期处于下降趋势，授粉后 20 —35 d 是其增长的快速时期，到灌浆后期基本趋于稳定；成熟期 FY4、FY3 及 ZD18 籽粒干比重和鲜比重均大 于对照 ND108。百粒干重和单粒鲜体积在灌浆前期增长迅速，之后增长速率变缓，至成熟期逐渐趋于稳定， 其授粉后的变化趋势均可用 Logistic 曲线较好的模拟，各回归方程的相关系数在 0.986—0.999，均达到显 著水平，FY4、FY3 和 ZD18 成熟期百粒干重和单粒鲜体积均大于 ND108；授粉后随着干物质的不断积累，籽粒 水分含量迅速下降，平均每天下降 1.302 个百分点。籽粒鲜比重与百粒干重（ 2 R =0.851，P ＜0.01）、单粒鲜 体积（ 2 2 R =0.594，P ＜0.05）均呈显著正相关，而与水分含量（R =0.803，P ＜0.01）呈显著负相关。以灌浆期 的百粒干重，单粒鲜体积和水分含量为自变量 2 x，籽粒干比重为依变量 y，用二次曲线方程 y=a+bx+cx 对它 们之间的回归关系进行拟合，方差分析表明各方程回归系数在 0.623—0.748，F 检验均达到显著水平（P ＜ 0.01），其中干比重与籽粒水分含量的关系最为密切（r=0.731，P ＜0.01）。当百粒干重、单粒鲜体积和水分 含量分别为 18.75 g、0.589 cm3 和 61.5%时，干比重处于最小值，此时对应的各品种授粉后天数分别在 24.0 —28.1 d、16.3—20.7 d 和 21.1—23.6 d，均处在籽粒快速增长期，说明在 16—28 d 内籽粒快增持续期阶 段内，是籽粒干比重形成的关键时期。【结论】籽粒干比重在灌浆前期处于下降趋势，之后快速增长到灌浆后 期基本趋于稳定；籽粒灌浆快增持续期是干比重形成的关键时期，此期间影响籽粒灌浆将显著影响干比重的 大小；干比重与籽粒水分含量的关系最为密切，回归系数达 0.731。 关键词：玉米；比重；籽粒灌浆；回归分