大果红花油茶特性与种植技术.doc

大果红花油茶特性与种植技术 大果红花油茶特性与种植技术 药农 10／ 2004 油茶Camella oleiffara Abel.是山茶科山茶属常绿小乔木植物,是我国 特有的油料树种,主要分布在我国南方15 个省区的400 多个县(市),茶油 Oleum Camelliae 是我国特有的优质食用油,品位可与橄榄油相媲美。 油茶全身都是宝,茶籽经加工制成的茶油Oleum Camelliae 是一种优质食 用油,色纯味香,营养丰富,有降低血压、降低血脂、软化血管等作用;长期食用 可使人的皮肤细嫩润泽,头发乌黑发亮,增加人体免疫力;还可加工成高级护肤化 妆品。茶枯经深加工可以生产精油、皂素、茶粕等系列产品,可作为重要的有机 肥料、生物农药和机床抛光粉。茶壳可提炼茶碱、烤胶,制造洗发香波等。茶树 干根可用作盆景雕刻材料,制作小农具,生产白炭。 由于油茶不受虫害侵袭,整个生长过程无需施用任何农药,因此茶油是绿色 保健食用油。 近年来农副产品价格普遍上涨,茶油现已涨至每公斤16 元至20 元,沿海地 区的售价每公斤高达20 元至25 元,并呈逐渐上升的趋势,且供不应求。我国部 分省的茶油销往日本等地的价格为每公斤30 元,这还远远低于国际市场上同类 产品的价格。据有关资料介绍,目前国际市场上橄榄油的最高售价为每公斤达 32 美元,单是从橄榄油枯饼中提炼的橄榄油,国际市场价折合人民币也高达每公 斤75 元。茶油的品质与橄榄油相当,专家预测,如果茶油也可以精品形式打向国 际市场,其在国际市场上的售价可超过每公斤250 元人民币。 按照国家规定的油茶丰产技术指标每平方米产油60 克计算,每亩也仅产油 40 公斤,但是,我国目前栽培的油茶林产油量不是很高,部分地区的亩产油量仅 只有2.5 公斤，产量低下，农民群众种植的积极性并不是很高。 近年来我们通过油茶品种资源调查，发掘了一个产油量极高的油茶优良品 种－大果红花油茶，大果红花油茶是山茶科Tleaceae 山茶属Camellia 植物广 宁红花油茶的变种，属常绿的乔木，树形相当美观，叶、果极大，花红色，每 年十一月中、下旬始花，花期长达三个月；平均单果重750 克－1250 克，最大 果重2900 克；大果红花油茶含油率很高，可达42％，采用热压榨法榨油（土 榨法），出油率28－38％，每百公斤鲜果可得干茶籽10－13 公斤，可榨油4－ 5 公斤，进入盛果期后，每亩可产油100－150 公斤，每亩产值可达3000 元以 上。大果红花油茶的油质优良，根据广西壮族自治区产品质量监督检验所检测 表明，大果红花油茶油完全超过国家规定的任何指标（具体指标详见附表）。 检验报告 编号：1100－WW0190 第4 页 大果红花 油茶由于树形 优美，花果期 常年交替，花 多且大红，果 型极大，形式 灯笼，十分适 宜作为城市绿 化树种和公园观赏树种，具有极高的观赏价值。 种植方法： 序 号 检验项目 技术 要求 检验 结果 判 定 二级 1 酸 价 mgKOH/g ≤ 5.0 0.6 合 格 2 水分及挥发物 ≤ 0.20 0.07 合 格 3 杂质 ≤ 0.20 0.12 合 格 4 加热试验（280℃） 油色 允许变 深，但不 得变黑， 有微量析 出物 油色 不变，无 析出物 合 格 5 过氧化 值 moq/kg ≤12 6 合 格 6 黄曲霉毒素B1 β g/Kg ≤10 ＜5 合 格 7 成分分析 不得 混有其他 食用油 油茶 籽油 合 格 以下空白 大果红花油茶性喜温暖湿润气候，要求年平均气温14－21℃，年有效积温 4000℃左右，最低月平均气温不得低于0℃，最高月平均气温约31℃，开花期 最适温度为14－18℃，极端最低温度可耐受零下9－12.3℃，如果持续时间过 长，会导致越冬幼果脱落而引起歉收或绝收。要求相对湿度在74－85 之间，年 降雨量在1000 毫米以上，年日照要求1600－2000 小时为宜。油茶对土壤要求 不是很严格，但在土层疏松肥沃，PH 值5.5 至6.5 的沙质壤土（红壤、黄壤、 紫色土壤）生长发育更为有利。 大果红花油茶属于半阴半阳树种，幼苗喜阴，成林喜阳，南坡或东南坡、 西南坡