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酒店消防常识 “安全”是人类生活的基本需求，没有安全就没有顾客，这是旅游行业人所共知的常识。保证客人的生命和财产安全，是酒店员工的基本职责，在酒店的安全管理中，消防安全是放在首要位置的。此外，消防本身也是服务，是保护客人生命和财产的一种特殊服务。 一、燃烧的基本知识 1、燃烧的概念 燃烧是一种发热、放光的化学反应。化学反应是物质发生变化后产生出与原来物质完全不同的物质，物质燃烧时，必须有放热发光现象。这种在放热发光的同时发生化学变化使原物质消失、新物质生成的过程就叫燃烧。 2、燃烧三要素 燃烧的产生必须同时具备三个条件，即可燃物、助燃物和着火源，缺少任何一个条件都不能燃烧，而且三个条件必须相互结合，相互作用，否则也不会产生燃烧。 3、防火的基本措施 根据燃烧的原理，一切防火措施都是为了不使燃烧形成，从而达到防火的目的。在长期同火灾作斗争中，人们总结出几种防火、灭火的基本措施： 1）控制可燃物体，即控制可燃物品的储存量 2）加强通风，降低可燃气体、蒸气和粉尘的浓度，使它们的浓度控制在爆炸下限以下。 3）用防火漆涂料浸涂可燃材料，提高其耐火极限。 4）隔绝空气：就是破坏燃烧的助燃条件， 5）消除着火源，就是破坏燃烧的热能源 6）防止热爆炸波的蔓延，就是要防止所有燃烧条件的形成，从而防止火灾扩大，减小火灾损失， 4、灭火的基本方法 灭火就是为破坏已形成的燃烧条件，根据物质燃烧原理和人们长期同火灾斗争的实践经验，总结出灭火的四种基本方法： 1、隔离法 2、窒息法 3、冷却法 4、抑制法 二、酒店的消防设施 酒店的消防设施是酒店的专有设施，每位入职的员工，必须对其所放置和功能及使用方法有清楚的了解。除火灾发生时使用外，平时，消防专职人员以外的其他任何人不得随意动用。酒店消防设施，主要是由消防供水系统、自动喷水灭火系统、消防监测报警系统和消防器材四个方面组成。 1、消防供水系统 1）室外消防供水系统：包括酒店的消防水池、消防水泵、消防水管及室外消火栓以及在酒店一定间距（一般为70米）内的固定位置设置的消防水带箱，消防水带箱内装有消火栓、消防水带、火灾报警按钮等。 2）室内消防供水系统：主要由进水管、阀门、消火栓箱、消防水管、消防水泵结合器、气压供水装置等组成。 2、自动喷水灭火系统 为了有效地防止火灾事故，提高自救、灭火能力，根据建筑规范要求，每个酒店在公共区域都会按照一定的防火距离设置自动喷水灭火系统，自动喷水灭火系统是在酒店建造过程中设置在酒店室内的消防自动灭火系统，它是由感温原件、喷水喷头、水阀、供水管道等组成。 3、消防监测报警系统 消防监测报警系统在酒店中担负着探测火情、发出警报、启动系统和对系统的工作状态监控的作用，它是由火险监测器和报警器两部分组成。 4、几种常见灭火器及其使用方法 1）化学泡沫灭火器 用于扑灭易燃和可燃液体、可燃固体物质火灾。目前通常使用的化学泡沫灭火器主要有手提式和推车式两种。 2）1211灭火器 1211灭火器扑灭易燃液体和可燃气体火灾有良好的灭火效果，亦可扑灭电气、仪表、图片、档案以及贵重设备的火灾。1211灭火器有手提式、推车式、悬挂式等。 3）二氧化碳灭火器 二氧化碳灭火器，可以扑灭贵重设备、图片、档案、精密仪器、电压在600伏以下的电气设备以及一般可燃固体物质的初起火灾。这种灭火器的构造开成主要有手提式，所以称手提式二氧化碳灭火器。 4）干粉灭火器 干粉灭火器可有效地扑灭易燃和可燃液体、可燃气体、电气设备和一般固体物质火灾。 三、发生火警怎么办 消防工作的基本方针是以防为主、防消结合，就是说，事前应有充分的准备，防止火灾发生。一旦发生火灾，应立即采取应急措施，正确及时地报警和扑救，将火灾扑来在萌芽状态或将火灾损失减少到最低程度。 发和火警怎么办？ 每一位员工必须熟记火警电话、讯号，熟悉防火通道及出口位置，熟悉灭火器具的使用方法，在灭火过程中服从消防中心的指挥。 如发生火灾，无论程度大小，必须按照安全条例的程序采取如下措施： 1、保持镇静，不可惊惶失措。 2、呼唤附近的同事援助。 3、通知消防中心或电话总机、保安控制室，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况。 4、把火警现场附近所有的门和窗关闭，并将电闸关闭，切不可使用电梯，一定要从防火楼梯上下。 5、要正确使用酒店内的消防设备和器材灭火。 6、要指示出口方向，组织好人员疏散和抢救物资。 7、电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，要采取带电灭火保护措施。 8、液化石油气着火后，在没有断绝气源之前，或者没有做好制止漏泄气体准备之前，或对被火焰国辐射的物体进行冷却之前不能灭火，应先断绝气源。 四、酒店的防火制度