多渠道开展化学实验教学的探索.doc

多渠道开展化学实验教学的探索 汪兴源 王慧瑾 上海市南洋中学（200032） 14 33 5 2 4 5 32 25 120 《上海市中学化学课程标准》中关于基础型课程化学实验活动的主题叙述为：“化学实验是化学学习中最重要的探究手段，通过化学实验活动，使学生了解和体验科学研究的一般过程，学习必要的实验技能以及分析、综合、归纳和比较等科学思维方法，在增强实践能力的同时，培养科学精神、科学态度和创新能力。”可见“最重要的探究手段”之含义。 而拓展型课程“提倡应用化学知识，通过观察和分析，发现并提出问题，设计化学探究实践途径和步骤；在实践过程中，要注意观察、记录和数据处理；提倡进行交流和讨论，加深对科学实践活动的理解和体验。”则提出了较高的能力要求。 在研究型课程中采用研究性的学习方式，培养创造性学力，在自主参与研究的实践活动中，发展探究化学问题的意识，体验科学的发展和知识形成的过程，感悟科学的思想和方法，培养合作意识与创新精神，是对学生提出了更高的学习要求。 如何在三类课程中达到课程标准中提出的教学要求，在具体的教学实践活动中，笔者感到有“多渠道开展化学实验教学的探索”的必要。 课内与课外的互补 课堂教学中的化学实验教学，立足于对学生观察能力、思维能力的培养，这是一个特殊而有效的途径，可以达到培养高中学生的科学素养的目的。实践中还应以课内和课外相结合来进行互补。 课堂演示实验结合媒体视频播放 实验：浓度对化学平衡移动的影响 视频播放：在一个400mL的烧杯中，混合150mL 0.02mol/L FeCl3 溶液（黄棕色）和150mL 0.02mol/L KSCN溶液（无色），观察到混合溶液变成了红色。发生了如下反应： FeCl3 + 3KSCN  Fe(SCN)3 + 3KCl 演示实验：同视频播放的内容操作，在一个400mL的烧杯中，先倒入150mL 0.02mol/L FeCl3 溶液（黄棕色），再向烧杯中倒入150mL 0.02mol/L KSCN溶液（无色），搅拌一下，观察到混合溶液变成了红色。（这个实验可以请学生到讲台上来进行操作） 视频播放：将烧杯中的红色溶液倒出适量于另一洁净烧杯中，再滴入1mL 0.02mol/L FeCl3 溶液，看到溶液的颜色变成深红色。说明化学平衡发生了向正反应方向移动。 Fe3+ + SCN-  Fe(SCN)2+ 演示实验：同视频播放的内容操作，将烧杯中的红色溶液倒出适量于另一洁净烧杯中，再滴入1mL 0.02mol/L FeCl3 溶液，看到溶液的颜色变成深红色。 CH3COOH溶液的酸碱性。记录所测定的pH值。 以上实验在进行了课堂演示和学生实验后，发给学生若干条pH试纸，让学生回家自己进行各种溶液或液体的pH值测定，写出实验报告。这个回家作业让学生们兴趣大增，有的回家测了水，测了汤，测了盐水和糖水；有的测了泪水，雨水和各种饮料；还有的测了水果汁，汗汁，唾液和尿液等等，不亦乐乎。 学生们在家里当起了小老师，给家庭成员进行酸碱度知识的讲解。同学们还相互进行交流，谈论自己的作业体会。 这样小小的家庭化学实验挑起了学生自主学习化学的热情，激发了学生体验科学探究的乐趣，从对生活和自然现象的好奇心和探究欲出发，学会感受并赞赏化学，形成爱动脑、会动脑的探究习惯，养成爱做实验，喜欢通过实验检验真理的习惯，无疑是起到了一定作用的。 基础与拓研的结合 在日常的教学中，由于课时关系，学生动手实验的机会不多。开设实验性质的拓研课能在一定范围内解决这个矛盾。让学生能在基于课堂又高于课堂的实践应用中检验自己所学知识，巩固所学知识，并有所创新。 拓研课中强化基础课程 探索性实验一般只给出课题研究的要求，在教师指导下，由学生自己确定实验原理、选择实验仪器、制订实验方案、探求未知结论，这类实验未必有一定的正确研究结论，对于课题本身则是“轻结论，重过程”，是让学生体验科学研究的过程，从而达到培养他们综合素养的目的。 因此，一般多是选择和生活紧密相连的实验，比如植物、花卉、蔬菜中色素的提取以及色素对不同酸、碱溶液颜色的反应情况的研究，可以让学生更牢固掌握提取，萃取和指示剂变色的范围等原理；自制豆腐的实验可以让学生对胶体的性质有更多的了解；化学显色实验可以让学生更多熟悉一些化学反应等等。虽然这些实验难度不大，但既能和基础课程中所学的知识紧密联系并得到强化，也能使同学们更多地了解生活周围的世界。 基础课中延续探究实验 注重利用已有的科技物质环境，来营造科学探究的心理环境，激发学生的科学兴趣和求知欲，在促使学生动手参与和质疑探究的基础上，让学生发挥自己的想象力，进行创造性设计和制作，在拓展型课程和研究型课程中，是培养学生的科技素养的一个有效途径。 利用一套“质能转换”设备，将有机物在厌氧环境中，在一定的温度、湿度、酸