婴幼儿配方食品和乳粉中维生素B2的测定.pdfVIP

维普资讯 第 32卷第 3期 中国测试技术 Vo1．32 No．3 2OO6年 5月 CHINA MEASUREMENTTECHNOIDGY May，2006 婴幼儿配方食品和乳粉中维生素 B2的测定 李绍波，乔秀明，杨 红 (成都市产品质量监督检验所 ，四川 成都 610041) 摘 要：采用高效液相．二极管阵列检测器检测婴幼儿配方食品和乳粉中核黄素(维生素B2)，样品在稀盐酸环境中 高温水解 、酶解 ，经 C18反相色谱柱分离，流动相为乙酸钠 (pH=4．5)．甲醇 (体积 比为 65：35)，检测波长为 450nm。 本方法中维生素B2线性范围为 0 26．5．g／n~，检出限为O．02gg／mL。维生素B2平均加标回收率为 94．O％，维生素 B2相对标准偏差为0．44％。合成标准不确定度为4．917X10～。该方法简单、快速、测定干扰小，结果与国家标准测 定方法 比较无显著性差异 。 关键词：核黄素；二极管阵列检测器检测；婴幼儿配方食品和乳粉 中图分类号：TS252．1 文献标识码 ：A 文章编号：1672-4984(2006)03．0128．04 DeterminationofvitaminB2contentinmilkpowderandfom ulafoodsforinfantandyoungchildren LIShna-bo，QIAOXiu-ming，YANGHong (ChengduProductQu~itySupervisionandInspectionInstitute，Chengdu610041，China) Abstract：AmethodfordeterminationofvitaminB2inmilkpowderandformulafoodsforinfnatnadyoungchildrenbyHPI~-DAD wa8reported．Underhteaqueoussolutionofdilutedhydrochloricacid，samplewashydrolyzedathightemperature，htendecomposed byenzyme．VitaminB2WaSseparatedbyODSC18columnusingaceticsod[timofpH4．5·methnaolasmobilephase，anddetcetde byDADat450rim． elinearrangeofvitaminB2was0_26．5g，mL，thedetcetionlimitofvitaminB2was0．02g，mL． e recovery0fspikedsampleswas94．O％ ．nadtherelativestandardde~afionwasO．44 ％ ．Compoundnormativeincertitudewas 4．917X 10一 ． emehtodWaSprovde tobemoresimple ，morerapidnadlessinterferedbyimpurity． eresultswereobtainde checkde very wellwiththatbystandardmehtod． Keywords：VitaminB2；DAD；Milkpowdernadformulafoodsofrinfantnadyoungehildren 1 引 言 法简单、快速、测定干扰小，结果与国家标准测定方 国标中婴幼儿配方食品和乳粉 中维生素 B：的 法 比较无显著性差异。 高效液相测定方法是样 品在稀盐酸环境 中高温水