第十章连锁门店人力资源管理方案.pptVIP

（三）理货员工培训内容 1.安全培训 例如：损耗的产生与分析控制 紧急报警与消防常识 2.顾客服务培训 如：顾客服务的原则，工作标准 3.营运基本知识培训 例如：楼面营运标准的培训、包括基本术语、价格标识等 （三）理货员工培训内容 4.部门基本知识的培训 如：部门经营品种，部门的具体营运标准等 5.岗位基本知识的培训 如：本岗位的岗位职责 和工作清单 ，本岗位的用具 和设备的培训使用和保养 返回 （四）生鲜部员工培训内容 1.安全培训 例如：诚实的品质 损耗的产生与分析控制 2.顾客服务培训 例如：顾客服务的原则，工作标准 3.营运基本知识培训 例如：食品储藏和清洁卫生标准的基本知识 生鲜部通用设备的使用 （四）生鲜部员工培训内容 4.部门基本知识的培训 例如：部门的安全标准、储存标准， 成品质量检验的标准等具体内容 5.岗位基本知识的培训 例如：本岗位使用原材料的质量检验 .本岗位的生产配方，控制损耗等 返回 （五）收银部员工培训内容 1.安全培训 例如：诚实的品质 收银差异与收银损耗的控制 安全防范与紧急事件处理 2.顾客服务培训 例如：如何对待顾客的投诉和抱怨 3.营运基本知识培训 例如：门店组织设置…… 商品的基本知识 （五）收银部员工培训内容 4.岗位基本知识的培训 例如：部门的区域和管理人员 收银部门通用设备的使用与保养 返回 （六）客服部员工培训内容 1.安全培训 例如：安全操作 安全防范与紧急事件处理 2.顾客服务培训 例如：顾客服务的原则工作标准 如何对待顾客的投诉和抱怨 3.营运基本知识培训 例如；重要的管理人员等 门店各个部门经营的商品种类 4.部门基本知识的培训 例如；部门的区域和管理人员 .岗位基本知识的培训 （七）收货部员工培训内容 1.安全培训 例如：诚实的品质 门禁的控制 紧急报警与消防常识 2.顾客服务培训 例如：顾客服务的工作标准 如何与供应商保持良好的合作关系 3. 营运基本知识培训 例如： 门店组织设置等 商品的基本知识与系统 库存的基本知识 收货确认的重要 （七）收货部员工培训内容 4.部门基本知识的培训 例如：.部门区域的布局和管理人员 食品的质量检查标准 周转仓的安全消防等 5. 岗位基本知识的培训 例如：.本岗位的岗位责任制和丁作清单 本岗位的工作流程、设备使用等 返回 （八）安全部员工培训内容 1.营运培训 例如：商品的基本知识、系统库存的基本知识 涉及到赠品管理的程序等 2.安全培训 例如：会使用灭火器材和扑救初级火警； 会解除防盗门警报等； 还有意外事故的处理 了解紧急事例的处理程序 4.部门基本知识的培训 a.部门区域的布局和管理人员 b.部门的排班 c.食品的质量检查标准、特别是生鲜的质量检查标准 d.周转仓的营运标准、标识、货物存放、安全消防、清洁卫生等 e.收货部门通用的设备的使用和维护 5. 岗位基本知识的培训 a.本岗位的岗位责任制和丁作清单 b.本岗位的工作流程、设备使用、安全操作、清洁卫生等 c.本岗位的人员培训 返回 第四节 连锁门店员工的考核与激励 考核是连锁门店人力资源管理的重要环节，是发现、选拔优秀人才和开发人才的重要手段。而以考核为基础的薪资制度、晋升制度与奖励制度可以激励员工努力上进，充分发挥自己的专长和才智，形成良好的组织气氛，最终有利于提高工作效率和企业整体经济效益。 连锁门店员工的考核与激励 一、连锁门店员工的考核 二、连锁门店员工的薪资制度 三、连锁门店员工晋升制度 四、员工的激励 （一）员工考核的种类 （1）主管考核 1．按考核主体划分的考核类型 （2）自我考核 （3）相互考核 （1）平时考核 2．按考核时间划分的考核类型 （2）定期考核 （3）专案考核 （二）连锁门店的考核指标体系 德 绩 勤 体 评估指标 能 ．事业心 ．奉献精神 ．整体精神 ．协作精神 ．原则性 ．组织纪律 性 ．职业道德 ．知识总量 ．分析能力 ．决策能力 ．组织能力 ．公关能力 ．开拓能力 ．演讲能力 ．出勤率 ．责任心 ．工作情况 ．兼职服务 情况