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果树低温冻害及预防冻害的栽培措施 摘要：调查了天津市蓟县部分果园遭受2009年冬至2010年春冻害的情况。分析了果树树体活动规律与冻害发生的关系、冬季低温伤害的主要类型，以及预防冻害应采取的相应栽培措施。 　　关键词：果树；冻害；栽培措施 　　 　　2009年冬至2010年春，天津市蓟县较大面积果树遭受了严重低温冻害，对生产造成很大影响。2010年5月中旬，天津林果所栽培中心科技 工作者对蓟县孙各庄、下营、罗庄子、朱华山等村镇果园冻害情况进行了调查，分析了果树树体活动规律与抗冻性关系，提出了预防果树冻害的栽培措施。 　　 　　1　果树冻害情况 　　对蓟县果树遭受冻害情况进行调查，结果表明，分布于山区、库区、平地、坡地的柿树遭受低温冻害最为严重，主干冻后裂缝，干枝皮层变褐变黑，结 果母枝失水干枯；分布于罗庄子、孙各庄等乡镇的部分桃园，树体干枝皮层变褐，枝芽受冻，预计将造成死树毁园；山区的老核桃树、实生核桃幼树5～60cm长 的结果母枝、生长枝受冻害比较严重，10年生左右的早实核桃3～20cm长的结果母枝受害比较严重，将严重减产，引进嫁接的清香核桃全遭受冻害以至毁园， 部分去年夏季芽接的核桃树新枝和干枝重度冻害；红提葡萄和酿酒葡萄部分枝芽受轻度冻害。 　　 　　1.1　冻害 　　由于温度过低且变化剧烈伤害树体细胞和组织使之受伤或死亡。根颈及树干10～15cm高处最易受冻害，根颈受冻树皮变色干枯，可局部发生，也 可能形成环状。树干受冻后有时形成纵裂，一般只限于皮部，以西南向为多。枝条轻微冻害只表现髓部变色，中等冻害木质部变色，严重冻害冻伤韧皮部，形成层变 色时则最为严重。根系受冻后变褐，形成层最易受冻，皮层与木质部分离，近地面的根最易受冻。根系受冻后树体发芽迟，生长弱，待新根长出后，才能正常生长。 春季花或幼果遭晚霜冻害而萎蔫脱落。 　　 　　1.2　日烧(日灼) 　　冬季日烧是由于白天阳光直射，树体枝干的阳面温度上升，皮层细胞解冻，夜问温度又急剧下降，使组织冻结。如此一融一冻引起冻害，先是树皮变色，最后局部干枯，发生树皮龟裂。日烧多发生在枝干的阳面。 　　 　　1.3　抽干(抽条) 　　冬季温度低，风大，根系吸收水分少，而树上水分蒸发量大而造成失水，即生理干旱，早春2月份多发生在新植幼树和一年生枝条上，又称冬旱。它是地下的低温与地上的高燥共同作用的结果。 　　在实际调查中，冻害、日烧和抽干这三种冻害类型很难分辨出来，冻害与日烧大多发生在阳面，抽干的枝条也常伴随着冻害的发生。2树体活动规律与抗冻性关系 　　落叶果树正常落叶是生长季节结束进入休眠状态的标志。果树休眠分为自然休眠与被迫休眠。自然休眠由果树本身特性决定，要求必须有一定的低温条 件才能休眠；被迫休眠是指已经通过自然休眠，但外界条件不适宜萌发而被迫仍呈休眠状态。休眠期树体内部仍进行着微弱的生理代谢、呼吸活动，养分消耗少，对 不良环境抵抗力大，休眠程度越深，其抗寒力与越冬性越强。皮层和木质部进入休眠期较早，形成层最迟，如初冬遇到严寒低温，形成层最易受冻。一旦果树进入休 眠后，则形成层的抗寒力大于皮层、木质部和髓部。所以深冬时冻害多发生在木质部。春季树体活动形成层早于木质部，且小枝早于大枝，顶花芽早于腋花芽，所以 早春温度剧变，形成层、小枝、顶花芽最易受冻。根颈部进入休眠最晚，解除休眠最早，最宜受冻。幼树进入休眠期晚，解除休眠也晚，抗冻害力低于成龄树。 　　 　　3　果树低温冻害的环境条件 　　 　　秋季多雨，寒流侵袭早；冬季低温持续时间长或天气睛朗干燥多风；冬季气温变化剧烈，日较差大；春季气温回升变幅大容易使果树发生冻害。秋季寒流侵袭早及春季乍暖复寒果树受害重，低温之后温度急剧回升比缓慢回升受害更重。 　　 　　4　预防果树冻害的栽培措施 　　 　　4.1　肥水管理 　　在果树年生长期中，应注重有机肥的施用。生长前期追肥不能偏重氮肥，应配合磷钾肥。生长后期应以磷钾肥为主，配合氮肥，使枝条发育充实，提高 抗寒力。生长后期特别要避免追大肥浇大水，以免贪长，容易受冻或加重冻害。浇好封冻水具有显著的平衡温度剧变的作用，是预防冻害的重要措施。 　　 　　4.2　果园地面覆盖 　　一日中最高温度与最低温度之差称日较差。土壤的日较差是晴朗天大于阴雨天，干燥的土壤大于湿润土壤，无地面覆盖的大于覆盖的。气温日较差是晴 朗天大于阴云天，干燥地大于湿润地，沙地大于粘土地，低凹地大于高凸地。进行果园植物秸秆覆盖，加上浇好封冻水，是减少日较差，防止冻害的有效措施。 　　 　　4.3　修剪 　　“立秋”后不要对新梢进行短截，让枝条发育充实。为了减少树体伤口水分蒸发，休眠期修剪宜于春季进行，发芽前修剪完；发生冻害或抽干的枝条，不能进行刻芽等抽枝