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精品论文 参考文献 甲亢与甲减的中医营养技术解析 聂文涛 贺英勤 　　（吉林省性学学会 吉林长春 130000） 　　【摘要】 甲亢与甲减是与营养、性别关系密切的代谢疾病。营养干预是代谢疾病目前公认的不可或缺的手段。对甲亢与甲减临床症状敏感的食物不限于碘元素，中医辩证理论指导下的食物选择及营养配方对改善体征意义重大。中医营养学技术的效果有助于更深入理解甲亢和甲减的病机。 　　【关键词】 甲亢 甲减 营养干预 性别 中医营养学 　　【中图分类号】R121 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2014）09-0122-02 　　神农尝百草，是由祖先寻找食品与药品的事实演义而来，说明中华民族食物起源之时就存在食治的意义。中医学对食物与健康关系的追求，形成了系统的营养技术探索方法。这些中医营养技术可用于甲亢与甲减的营养干预。 　　1 甲亢与甲减的营养问题 　　甲亢与甲减的流行，与生活方式改变有关。其中，营养和性别对疾病发生影响巨大。 　　1.1甲亢与甲减的流行的营养分析 　　碘元素是甲状腺素分泌的兴奋剂，也曾经是主要的强化营养物质。碘营养强化失控的表现是：在饼干、奶制品、饮料、食用盐等食物中，都有加碘现象。过量补充碘可能是导致甲亢流行的营养原因。此外，含碘高的海产品流行也助长了这一趋势。 　　中医营养学的基本经验是，太过之后必有不及。所以，甲状腺机能亢进之后，自然会有很多人随之甲状腺机能退化，从而形成甲减。从营养学上，一旦甲亢出现，含碘食物锐减。同时，甲亢破坏性治疗，如放射性碘或手术。这些又助长了甲亢后甲减的流行趋势。 　　1.2甲亢与甲减患者的性别差异 　　当人体受到各种可致兴奋的因素刺激之后，性激素分泌可使不同性别的人出现差异性反应。男性，在性激素分泌旺盛时，人体肌肉、神经等即可处于紧张状态。男性，在性激素分泌旺盛时，人体相对处于稳定状态，所以更能导致人体亢奋的激素会应激性更多分泌。 有关专业报导数字显示，女性甲亢疾病患者数量比男性多约4-6倍；甲减:女性患者数量是男性的8倍。 　　2 中医营养学的辨证干预 　　中医营养学的干预优势，集中体现在拥有人类长期实践基础上，也体现在辩证营养干预上。 　　2.1中医营养学观念 　　根据现代营养学理念，甲亢患者应慎重食用含碘高的食物如海带、紫菜、发菜等；甲减的患者要限制高脂肪或高热量食物。 　　而在中医学观念中，所有与健康有关的物质皆可称之为药。比如优选出的植物药、动物药、日常食品、不同的水、人体内部的物质或分泌物等。其中，那些可以通过长期口服方式给与身体的物质，大都属于食物。因此，中医营养学技术就是食用方式实现健康的中医临床技术。目前作为营养代谢疾病的甲亢、甲减，可以通过平衡脏腑的营养干预方式来维护。中医营养学的安全在于平和；在于避免造成另一种极端；在于实现肌体功能提高——因此获得双向调节的功效。 　　2.2 中医营养学的食材 　　中医营养学内容最初属于食饵、食治、食养等范畴。在古代中医著作中，很多原料都可以在这一领域应用。食物原料是指那些人们熟悉其用法并被人类长期食用历史所证实可以用于饮食的食物，这些食物包括食盐（有小毒）等原料。目前，依据有关部门规定，除日常粮食、蔬菜、调料、常用野菜外，尚有87种在药房中可以买到的中药材可以如食品——既是食品又是药品的原料。 　　3 甲亢甲减的辩证和营养配方 　　从临床症状、营养与性别的发病差异、有效干预等角度综合分析，可以对甲亢、甲减进行辩证，并依此做出对证的营养干预。 　　甲亢、甲减患者，经适当营养干预可出现双向调节的现象。双向调节就是同一营养配方，却可以让甲亢者临床症状缓解；也可使甲减者临床症状缓解。由此可知，甲亢、甲减在具有同一病根，这就是病之本。甲亢、甲减患者，虽常有“瘿瘤”之症，但都存在心脏问题。如甲亢的心动过速，甲减的心动过缓等。故病在心。时心火受侮，或火郁内热，病为消渴（甲亢）；或心气受遏，导致水火不济，病为虚劳水肿（甲减）。故二者均来自心火受侮。此肺金侮心之证。故以桑叶泻肺火，宣通肺气为君；以黄精培土生金，为臣；以蕨菜等去胃热，以和脾为佐；以葛根、山楂泻大肠之热，以固肺为使。以此达心气平和，诸症平息，以期收双向调节之功。 　　如某患者甲亢转为甲减，经这种营养干预一个月后，自觉症状及医学检验指标都获得恢复。而对甲亢患者，实施同样营养干预之后，也可以得到不同程度的缓解。而对甲状腺切除手术之后的甲减也存在临床症状缓解的现象，由此可??定这种调节的靶点不是甲状腺，而是甲状腺之外的相关系统。 　　4 中药的进化与配伍改进 　　除配方比例、加工工艺等方面原因，中药材本身的改变也不容忽视。基因改变、土壤