果树观赏的多样性与开发应用研究.pdfVIP

果树观赏的多样性与开发应用① 张建国1,2俞益武1何方2 (浙江省林学院旅游学院，临安，311300；中南林业科技大学资源与环境学院，长沙，410004) 摘要果树不仅能生产具有经济价值的产品，也是园林绿化和游区景观营造中不可缺少的树 种。果树具有物种、生态、观赏和固林用逢的多样性，利用丰富的果树树种资源的色、香、形 态、季相变化可营造凤帚棒丰富城市绿地昔观，建造观光采国促进乡村旅辩开发。 关键词果树；观赏；多样性；园林；旅游 果树是指能生产可供食用的果实或种子及其砧本等的多年生植物的总称。果树不仅能生 产具有经济价值的果品，也是园林绿化和游区景观营造中不可缺少的树种，它们不但能和其 他非果树类绿化树种一样，有效地起到防风固沙。调温调湿，保持水土，减弱噪音的作用， 更兼有春季繁花似锦，芳香四溢；夏季绿荫匝地，遮荫送凉；秋季硕果累累，叶色多变，万 紫千红；冬季枝干婆娑，耐人寻味的观赏效果。恰当应用丰富的果树树种，能极大丰富城乡 园林绿地和旅游风景景观。 目前，观光农业和乡村旅游在我国各地蓬勃发展，而在其中，果树观光园占有很大比 重，迸行果树观赏的开发应用研究，不但可以丰富园秭绿化树种资源，还可“为观光果园的 可持续发展提供新的思路和模式，同时也可以为乡村旅游提供更加丰富的旅游商品。 1果树观赏的多样性 1．1物种的多样性 全世界所有的栽培果树，都由原始野生植物逐渐演化而来。现在，世界果树包括野生的 大约有60科，2800多种。其中较重要的约有300种，分布在世界各个地区。原产我国的果 树种类约占世界栽培果树的1／4强。目前我国栽培的果树(包括原产和引入的)分别属于 50多个科，300多个种，品种万余个。丰富的树种资源，为观赏开发应用提供了物质基础。 1．2生态学特性的多样性 我国领土广大，地跨寒、温热三带，自然条件优越，复杂多变的气候和环境条件，造成 了果树生态类型的多样性。我国历经千百年的努力，在各种不同气候条件下，经过长期精心 培育和筛选，创造出不少优良与抗逆性强的品种、品系。在开发利用时可根据不同的用途和 不同的环境条件选用适宜的树种。 我国主要果树，根据生态适应性，可以划分为4类。 1．2．1寒带果树(北温带果树) 能抗一40一一50℃的低温。 ①基金项目：浙江省科学技术厅资助项目(z005c32030) 作者简介：张建国，硕士，讲师，在读博士，从事观光农业、乡村旅游与环境生态尊方面的教学与科研工作。电话 057[．E-trail：t}}越晒@y丑}L椎曲垃啊 果树观赏的多样性与开发应用 ·139 山葡萄、山定子、秋子梨、蒙古杏、榛子、醋栗、穗状醋栗、树莓、越橘、笃斯越 橘等。 1．2．2温带果树(包括暖温带) 苹果、梨、沙果、桃、李、杏、梅、樱桃、山楂、板栗(北方系)、核桃、枣、葡萄、 柿等。 1．2．3亚热带果树 有些适宜于夏湿区，有些适宜于夏季干区、个别树种有广泛的适应性。 常绿性果树(无真正休眠期，由于低温和干旱可引起营养生长停止)：柑橘类、荔枝、 龙眼、杨梅、枇杷、橄榄、杨桃、油橄榄、黄皮、苹婆、油梨等。 落叶性果树：扁桃、柿(华南系统)、欧洲葡萄、核桃、长山核桃、桃(上海与广东系 统)、无花果、石榴、枳等。 1．2．4热带果树 一般热带果树：原产于热带地区，但对低温抵抗性略强，能在较温暖的南亚热带地区作 经济栽培。香蕉类、菠萝、丰亡果、树波罗、番木瓜、椰子、番荔枝、人心果、番石榴、蒲 桃、余甘子、椰枣、澳洲坚果等。纯热带性果树：面包果、山竹、榴莲、腰果、巴西坚果、 可可、兰撒、神秘果、槟榔等。 1．3观赏特性的多样性 部分果树树种的花、果、叶、枝、干有很好的观赏特性，利用其本身的色、香、形态、 季相变化可营造的风景林，开发旅游资源。 1．3．1观叶 观叶树种是指具有奇特叶或叶丛且姿态优美，具有一定观赏价值的木本植物。不同果树 的叶形，有不同的观赏特性。 就叶的形状而言如无花果、葡萄的叶呈掌状，银杏叶呈鸭脚状等等。 果树的叶色变化丰富。即便是绿色，也有嫩绿、浅绿、鲜绿、浓绿、黄绿、兰绿、墨 绿、暗绿等差别，不同的果树树种搭配种植能形成色彩多变的绿地景观。 同一株树的叶色也会随季节的