2015年高考生物实验设计与分析真题赏析.doc

2015年高考生物实验设计与分析真题赏析 双鸭山市第一中学生物组 尹东旭 摘要：高中生物的学习对于培养学生的动手能力、逻辑思维能力以及拓展知识面都有很积极的意义，尤其是生物教学中的实验教学部分，对于学生的学习能力和做事态度都有着深远的影响。所以，在历年的高考生物学试题中,实验题目占有一定比例,但对考生来说却是薄弱环节,失分较多,应引起师生足够重视。 生物学实验在教学中占有重要的地位,是教学的组成部分,没有实验就没有生物学。生物学上一些重要理论的产生、规律发现,都与实验分不开。如遗传学上“基因的分离规律”、“基因的自由组合规律”,就是遗传学的奠基人孟德尔通过实验发现的。 【考查点一】 研究性实验设计 【典例】(2015浙江卷.31)（12 分）现有一种细菌 M ， 能够合成某种酶， 并能分泌到细胞外。 为了研究其培养时间与细胞数、 细胞外酶浓度和总酶浓度的变化关系， 请根据以下提供的实验材料写出实验思路， 并预测实验结果。 实验材料： 若干个培养瓶、 培养液、 细菌 M （要求与说明： 实验仅设一组； 实验仪器、 试剂、 用具及操作不做要求； 实验条件适宜） 请回答： （ 1 ） 实验思路： ① （ 2 ） 预测实验结果（设计一个坐标系， 并绘制预测的细胞数、 细胞外酶浓度和总酶浓度的变化曲线）； （ 3 ） 测定总酶浓度时， 应对细胞做 _________ 处理。 【命题立意】本题主要是考查实验设计能力及对实验结果的处理与分析。意在考查考生分析实验目的，获取自变量和因变量的能力，能根据实验设计原则设置实验步骤的能力，能根据已有知识预测实验结果的能力。 【解析】（1）实验思路大致是这样的：①取细菌M稀释后，分别等量接种于若干个含等量培养液的培养瓶中。②取其中的培养瓶，分别测定细胞数、细胞外酶浓度和总酶浓度，并记录。③在培养过程中，每隔一段时间重复②。④对所得实验数据进行分析与处理，绘制曲线。 随着培养时间的不断延长，培养液中的细胞数量不断增加最终保持稳定，而细胞外酶的浓度和总酶的浓度也不断增加最终保持稳定，且总酶的浓度含量要高于细胞外酶的含量。 测定总酶浓度时，需对细胞进行破碎处理，以便统计胞内酶与胞外酶的总量。 【答案】（1）①取细菌M稀释后，分别等量接种于若干个含等量培养液的培养瓶中。②取其中的培养瓶，分别测定细胞数、细胞外酶浓度和总酶浓度，并记录。③在培养过程中，每隔一段时间重复②。④对所得实验数据进行分析与处理。 （2）见下图： 　　　　 （3）破碎 【名师点睛】实验设计时变量的控制方法：因为自变量是人为改变的变量，故必须可以操纵——即具有可操作性。而因变量需要能够进行观察、记录与测量，以明确实验结果——即具有可检测性；如果实验允许无关变量的存在，就会使自变量成为非单一影响因变量的因素，自变量与因变量间的必然性就会被打破，故实验中必须排除（消除或抵消）无关变量对实验结果的影响——即无关变量具有可控制性，以避免额外变量的干扰。 【考查点二】 探究型实验设计 【典例】(2015重庆卷.10)（14分）小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。 （1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下： 步骤①中加入的C是＿＿＿＿，步骤②中加缓冲液的目的是＿＿＿＿＿＿。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是＿＿＿＿；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越＿＿。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应＿＿＿＿。 小麦淀粉酶包括α－淀粉酶和β－淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案： X处理的作用是使＿＿＿＿。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著＿＿＿＿白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α－淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。 【命题立意】本题主要是考查酶的应用以及酶的活性实验影响因素探究性实验的设计 【解析】（1）步骤①中加入的C是0.5mL蒸馏水，以形成对照实验；步骤②中加缓冲液的目的是维持培养液中pH的相对稳定。显色结果表明，红粒管中蓝色较深，说明此时淀粉酶活性较低。据此推测，淀粉酶活性越低，穗发芽率越低。 （2）图中x处理的作用是使β－淀粉酶失活，若I中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色明显较深，表明α－淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。 【答案】（1）0.5mL蒸馏水　　控制pH　　红粒小麦　　低　　缩短 （2）β－淀粉酶失活　　深于 【名师点睛】酶类试题解题技巧归纳： （1）不同生物酶的最适温度不同：