对虾产业发展PPT.pptVIP

③、对虾进化程度低 抗病对虾选育的基础是对虾具备抗病(细菌或病毒)的遗传基础，并且具备一定的遗传变异和遗传力。 美国的海洋研究所(OI)在全球养虾产业方面的研究水平是世界公认的领先和主导者，该所从1978开始进行养殖对虾选种,设立了世界上第一个SPF原种的繁殖中心，一直在对南美白对虾进行无特定病原虾的生产性选育和培育，培育出的无特定病原（SPF）南美白对虾具有生长速度快和抗病能力强等优势，OI享有南美白对虾抗TSV新品系的专利权； 美国养殖虾类性状改良系统公司(SIS)也在南美白对虾良种选育方面成就斐然，该公司向我国、东南亚及拉美等国家提供亲虾，向美国本土及牙买加、荷兰等国提供虾苗； 日本也于1998年起开始实施生产SPF的计划。 我国从1997年开始着手研究开发中国明对虾新品种，2002中山大学与恒丰集团等开始承担国家863计划，进行南美白对虾不携带TSV、WESSV、IHHNV三种病毒和SPR（抗白斑病毒）品系选育技术的研发。 据不完全统计，2011年国内生产南美白对虾苗（SPF）F1代4/5以上企业的亲虾来源于国外。 五、机遇 1、消费 国内市场近?200万吨的市场需求，意味着一个近千亿级的市场规模；对虾行业却是一个缺乏品牌差异化、缺乏主力产品、缺乏系统营销的弱质市场。 按每公斤80条对虾计算，我国人均一个星期才吃“一条虾”，与日本每天人均“两条虾”相差15倍之多，与国内人均每天食用肉制品100g相差56倍之多。 2、加工与贸易 最大的对虾加工企业国联水产年销售额不过12亿左右，其中约10亿是出口美国，国内销售只有2亿左右，也就是说这家领军企业占据国内市场的份额不过千分之二。 湛江国联有望成沃尔玛最大对虾供应商 1. 对虾加工生产车间 2. 对虾自动分选线 3.对虾通道式冷冻生产线 4. 包装车间 5. 最先进的药残检测仪器 3、竞争力 面对我国对虾养殖持续增加的生产成本、劳动力变化等因素，对虾正在逐渐丧失国际市场竞争力，庞大的内销市场亟待整合和规范，优质、安全、标准的对虾产品是对接内销市场的主力。 4、新技术开发与推广 对虾养殖病害依然困扰对虾养殖企业。对虾健康养殖技术，对虾疾病防控措施以及优质种植的培育对未来对虾养殖水平的整体提高意义重大；生态养殖、工厂化养殖等新模式将成为对虾养殖的新趋势。 六、虾类体质与防御 甲壳动物及其与免疫相关的主要特性 特殊的体表防御屏障 较发达的消化系统 开管式的循环系统 较复杂的内分泌系统 虾类的免疫 虾、蟹类为无脊椎动物，无免疫学阐述的完善的免疫系统，不能产生特异性免疫反应，不形成抗体。 在遭受外来因素侵袭时自有一套防御体系，人类对其已有一些研究，但较肤浅。 1、重要防御作用的器官组织 1）甲壳及其防御作用（机械阻挡、损伤修复、蜕皮及排除作用） 2）鳃、血窦、淋巴器官及其滤过作用 2、免疫细胞及其功能 1）免疫细胞（血淋巴中的血细胞、淋巴细胞） 2）免疫细胞的吞噬杀菌作用 3、体液免疫因子 凝集素、溶血素、溶菌酶、酚氧化酶及酚氧化酶原激活系统、其他各种酶类、抗菌肽、蛋白酶抑制剂。 增强虾类免疫的方法 由于虾类无特异性免疫，主要依靠非特异性的免疫力，因此应保护好防御屏障，改善其生活环境，提高抗病力。 应用非特异性免疫增强剂促进虾类的免疫水平 ，如免疫增强剂、中药制剂、活性多糖等对机体非特异性免疫力有调节作用，但这些物质均无特异性，属于免疫刺激引起的非特异性反应。 其作用大致包括： 可活化血淋巴中的吞噬细胞，提高吞噬细胞的吞噬能力，促进血淋巴中抗菌、溶菌物质的产生和增强活力，激活酚氧化酶原系统产生识别信号及介导吞噬等。 EMS（early?mortality?syndrome） 一般译为早期死亡综合症，其实应该译为早期大量死亡综合症，或者是早期急性死亡综合症，因为导致对虾早期死亡的因素很多，它并不能描述EMS典型的症状。 EMS是急性，通常表现为放苗7-30天，死亡速度非常快，一旦发生，对虾3-5天内全部死亡，这完全有别于以前发现的病毒病和细菌病。 EMS 与 AHPNS 　　 AHPNS Acute Hepatopancreatic ?Necrosis Syndrome （急性肝胰腺坏死综合症） 病原： 罗竹芳教授发现：副溶血性弧菌质体pVA1上编码的PirA和PirB毒素的基因片段，并证明PirA和PirB毒素是导致AHPNS的病原。 PirA、PirB的结构和昆虫毒素类似： 注： 罗竹芳教授：台湾大学生命科学学院院长，擅长病毒分子生物学、甲壳类病毒学的研究。此前国内企业从台湾引进的白斑病的快速检测方法也是源于罗竹芳教授团队。 lightner：PirA和PirB是在副溶血性弧菌的质体基因中编码的毒素蛋白。罗竹芳教授2013