高性能乳酸菌在草鱼养殖中的应用试验.pdfVIP

高 范毛毛 夏 磊 杨仲明 赵淑坤 (1．中国水产科学研究院北京鑫洋水产高新技术有限公司，北京 102488；2．河北省安新县水产技术推广站，安 新县，071600) 摘 要：在草鱼养殖过程中每 l0天拌饵投喂1次高性能乳酸菌，用量为按0．2％～0．4％的添加量 拌饵。使用3个月后，未出现肠炎等疾病现象。水质有所改善，水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化 氢等有害物质含量下降，溶氧量和水体透明度显著增加。结果表明，试验组使用高性能乳酸菌后， 可以使鱼的产量提高，饵料系数下降，获得较好的经济效益。 关键词：高性能乳酸菌，草鱼养殖 近年来，人们尝试在养殖水体中使用微生态制剂来改善养殖生态环境，提高养殖动物的免疫 力，抑制病原微生物，从而减少疾病的发生、避免化学药剂和抗生素药物的过度使用带来的养殖 环境破坏、病菌耐药性等问题。 “高性能乳酸菌”产品由北京鑫洋水产高新技术有限公司研制， 采用现代生物发酵技术和独特的冷冻干燥工艺生产复配成复合活性微生物制剂。2010年6月至9 月我公司与北京市河北安新县水产技术推广站协作，在养殖户张国栋的渔场进行了利用高性能乳 酸菌在草鱼养殖中的应用试验，以评价其实际应用效果。 1．试验对象：草鱼及养殖用水 2．试验产品：高性能乳酸菌，由北京鑫洋水产高新技术有限责任公司生产。 3．试验分组：选取该渔场水面面积同为2．5亩的相邻两池，分别设空 白对照组 (CK)和投喂乳酸 菌的试验组 (K1)。每组放养草鱼苗5000尾。平均体重0．15kg，体表镜检肉眼观察：体态匀称， 无畸形，体色光泽，鳞片完整，不易脱落，眼球明亮饱满，稍突出，角膜透明，镜检鳃、体表、 基金项 目：中央级公益性科研院所基本科研、I务费专项资金 (中国7k产科学研究院院本级) 2011年第3期 6 肠道等应无寄生虫。 4．试验方法：按照实验设计，试验期间K1组每10-15天按0．4％的添加量拌饲投喂高性能乳酸菌 (约 每40kg的料加两袋本品)，连用 2～3天。试验期间，做好 日常管理，观察肠炎发病情况，并每 7天间隔测定CK组和Kl组的水质技术指标并记录结果。10月试验结束后，统计计算鱼重、饵料 系数和其它生产投入，最后核算经济效益。 5．水质检测方法：用北京桑普生化公司提供的 “水博士”水质检测盒，按照说明书操作。 1．肠炎病发病情况： 试验结束，两组鱼苗的成活率均为97％以上，未发生异常，特别是肠炎引起的死亡现象。 2．水质检测结果 在本实验各项水质指标检测，实验池的氨氮、溶氧、亚硝酸离子变化不大，透明度变化不大， 而对照池与水温变化成反比，可见，试验样品对水体透明度、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等常见水 质指标有较明显的调节作用。 试验中cK组和K1组的水质测定结果见表 1 表 1．各项水质指标测定结果 3．成鱼产量及饵料系数的统计结果 2011年第 3期 7 两池随机投放鱼苗，鱼苗重量无差异。两池收获后的鱼尾重统计结果见表 2。K1组鱼尾重比 CK组平均增加0．17千克，说明使用乳酸菌对草鱼的生长有一定的促进作用，使总产量提高。K1 组的饵料系数为 1．64，CK组为 1．76，说明使用本产品对降低饵料系数有一定的作用。 表 2．鱼产量及饵料系数的统计结果 ＼ ＼ 项 目 试验前 鱼苗重 试验后 鱼种重 鱼产量 成活率 组 别 ＼＼ 鱼尾数 (公斤／尾) 鱼尾数 (公斤／尾) (公斤) (％) 饵料系数 ＼ (尾) (尾) CK组 5000 0．15 4865 1．33 6470 97．3 1．76 K1组 5000 0．15 4890 1．5 7335 97．9 1．64 4．效益分析 初步经济核算：目前草鱼渔场批发价为12元／Kg。试验阶段K1组比cK组平均每亩增产346Kg， 增产 13％，平均每亩增收346Kg×12元／Kg=4152元。 每亩用药费用：cK组平均每亩用药费用在 150