香菇栽培金针菇栽培PPT.ppt

香菇栽培;概 述;担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属代号：L ;返回本节;主要 产区;多糖粉;生物学特性;一、形态特征;返回本节;（二）子实体;返回本节;板菇;重1.5kg，菌盖直径24cm ;二、生活史属异宗结合四极性菌类;返回本节;子实体的发育;1.原基 2.原始菌盖和菌柄 3.分化菌褶 4.菌膜破裂 5.开伞 6.盖平展 7.盖反卷;返回本节;返回本节;三、生活条件（一）营养;;2.湿度;3.空气;5.光线;品种与栽培期的选择;一、品种;（二）各品种的特点;（三）几个优良菌株;中温型，最适菇温14~18℃菌龄约90天，抗逆性强耐高温;庆科20;2.秋栽早生品种;品种使用注意;二、栽培期;栽培技术;;（二）拌料;二、栽培方法（熟料袋栽法） （一）装袋;饱满 充实;（二）灭 菌;装锅留缝;（三）接种;返回本节;（四）管理1.发菌期;⑵翻堆;⑶ 增氧;每次翻堆 结合刺孔 刺3～4次;;结果;返回本节; 2．转色期;⑶标准;⑷ 排袋;不脱袋：卧排菇架上(间距5~8cm）;⑸ 方法;促丝倒伏;返回本节;转色15～20天菌筒表面形成棕褐色菌膜;返回本节;3. 分化催蕾期;返回本节;⑴育板菇;返回本节;返回本节;返回本节;返回本节; ⑵育花菇;③催花;温度5~15℃ 空气湿度约60% 良好通气与光照;返回本节;返回本节;返回本节;5.采菇;返回本节;返回本节;6.间歇期;出完2茬菇 菌袋失重约1/3时补水 浸泡至菌袋的原重量 从第3次补水始 添加营养素;返回本节;主要内容;作业题;参考资料;谢谢; 金针菇栽培; 概 述;一、生产概况;主产地;是一种以食菌柄为主的小型伞状菌 ;;一、形态特征;（二）子实体;细长的柄;异宗四极结合性菌类;（二）温度 低温型; ;CO2含量(％);（五）光照;;一、品种;三色品系对温度需求特点;（二）主要品种;二、栽培日期;;一、培养料的配制;主料摊薄 不需溶解的辅料 → 混匀后撒入主料 需溶解的辅料溶解 → 均匀拌入主料中 用清水拌至含水量 → 堆闷1~2h;预堆;（三）装袋;二、灭菌;四、管理;返回本节;（二）分化期;割袋口;返回本节;1．抑制期(控制生长);抑制期 中的菇蕾;2．伸长期(促进生长) ;生长盛期; 3.采收;采收;返回本节;1．常规管理 骚菌（除老菌皮）覆膜、停水养菌约5天。 再??水或浸水，待其出菇。;返回本节;管理特点;主要内容;1.金针菇有哪些特殊的生理特性? 2.分化期需采取哪些措施? 3.抑制期管理的时机、目的及措施是什么? 4.伸长期管理的目的、措施是什么？;;再