高海拔有机茶园创建及田间管理技术规范.docVIP

绪 论 茶树原产于我国的云贵高原，人工栽培已有三千多年的历史了。很早以前，我国劳动人民最先利用野生茶树的叶子作为药料，逐渐形成为人民普遍喜爱的饮料。据记载，饮茶有益思、少卧、利尿、轻身、明目、止渴、消食、防病和治病的功能。经近代生物学和医学研究，充分证明了茶叶不但有药理作用，而且又有营养价值，对于增强人们身体健康有一定的作用。 茶叶产业足近年来永平县大力发展的新兴产业，在发展山区特色经济中占有重要的地位，特别在大坪坦茶叶收入成为农民的主要收入之一。大坪坦行政村隶属永平县龙门乡，地处龙门乡西边，距离云龙县宝丰乡友果树茶厂10 公里，距乡政行13 公里，到乡道路为塘石路－交通方便，距县城23 公里。东邻龙门村，南邻博南镇，西邻润沧江，北邻李子树村。辖白龙潭、干沟边、西村等15 个村民小组p 有着优越的自然生态环境，远离城市、工业污染源，茶园基地空气清新、水源洁净、土壤未受过污染；茶园土层深厚，有效土达1 米以上，排水透气性能良好，生物活性较强，营养丰富，耕作层有机质含量高；周边自然植被丰富多样，具备良好的资源条件。且周围有茂密的天然防护林；山高谷深，形成了“晴时早晚遍地雾，阴雨连天满山云”的独特小区气候环境，茶园连片集中，土层深厚，土壤为黄棕壤，土壤的 PH 值为5 . 1 ，有机质丰富，是生产优质有机绿茶的理想环境。优越的自然环境为茶叶品质的形成莫定了良好的物质基础。龙头企业云龙县宝丰乡大采树茶厂在大坪坦茶园基地的定位是高海拔优质有机茶园。茶厂按照“公司＋基地＋农户＋品牌”的产业化模式运作，形成了，义种植、加工、销售高海拔有机绿茶为核心的现代化制茶企业，所使用“大果树”商标被认定为云南省著名商标，是大理州农业产业化重点龙头企业，大理州优秀民营企业，成为大理州首屈一指的绿茶生产企业，在省内同行业内处于领先水平。 如何使茶叶能够达到丰产优质是茶树栽培技术研究的主要问题，也是茶叶生产获得良好收益的必需条件。多年来的实践经验证明：要有土层深厚、土质肥沃的土壤基础，在合理密植和良种良法的前提下，再加以合理施用适量的肥水条件，注意自然灾害的防治，妥一善对茶树进行剪采。注意土攘管理，不断改善土壤理化性质，便可获得高产仇质的茶叶。 栽培管理技术大体上可以分寸噪解和璧莽理两个方面· 茶树管理与土壤管理二者别目互作用，相互促进的。所有管理技术是有机联系、互相作用的，不能孤立片面的来说明问题。本次培训的主要是针对永平县大坪坦茶叶生产的实际情况，就茶园的建立、茶园耕作与施肥、茶树修剪、茶树保护等方面介绍一些简要的生产技术措施。在具体实践中，应因地制宜、因树制宜、因茶制宜，不能机械的应用一个模式。 第一章生态有机茶园的开辟 一、茶园规划 1.茶园位置的选择。茶园以设置在高山南向的山坡为最好，而且最好是孤山，附近东、西、南三面无山，否则出现回头风和串沟风，对茶树越冬不利。 2.道路系统的设置。为方便茶园管理和运输，根据整体布局，需设置主千道和次干道，并相互连接成网。 3.排水系统的设置。在茶园上方与山林交界处横向设置隔离沟，以隔绝雨水径流，两端与天然沟渠相连；顺坡设置纵沟，可利用原有溪沟，以排除茶园中多余的地面水；与茶行平行设置横沟，坡地茶园每隔10 一飞5 行开一条横沟，以蓄积雨水浸润茶地，排泄多余雨水入纵沟。 4.茶园地块划分。一般以不超过10 亩为宜，茶行长度以不超过SOm 为宜。 5.坡地茶园的等高梯级设计。坡度15 度以上的山地宜开成水平梯级茶园，梯面宽度最小1 . 5 一2 米，种植2 行茶树的应为3 一4 米。 二、茶园开垦 首先清理地面上的树木、竹子、小灌木、乱石、土堆等；然后初垦，开垦深度应在SOcfll 以上。除尽树根、杂草、宿根等；在种植前进行一次复垦，进一步清理地面，复垦深度应在30cm 以上。 三、茶树种植 1.品种选择。有机茶园种植的品种压适合当地的环境条件，并根据生产需要考虑品种搭配，新建茶园全部种植无性系茶苗。山坡茶园冬季气候寒冷多霜冻，因此要选用抗旱杭冻性强的良种，在大坪坦茶区佛香、云抗十号、清水三号等品种在适应性和品质方面表现优异。禁止使用基因改良工程生产的种子、种苗。 2.种植方式。种植方式以单行条栽或双行条栽为宜，单行条栽规格：1 5 ocnl x 33cnl ，每丛定植2 一3 株，约3000 株／亩；双行条栽规格；15Oclnx4Oclnx33cnl 每丛定植2 一3 林，约3500 株／亩。 3 ．茶苗栽植。种植时期以早春为好，惊蛰至春分种植前按茶行行距划线开沟，深2 scm ，施足有机肥，如菜籽饼每亩150 一200 公斤，有机肥、农家肥2000 一3000 公斤。茶苗沾浆带土移栽，减少伤根，移栽时上壤要踏实、浇足定根水，盖土与泥门相平，移栽后及时定