黄龙庄“祭海”.docVIP

黄龙庄“祭海” 　　 　　200多名船老大携同民众，共同举起斟满美酒的海碗面向大海：“一敬酒，岁岁平安，二敬酒，满载而归，三敬酒，感恩大海！…大海！…大海！ 　　 　　田横渔村 　　 　　田横，狄人（今山东省高清县东南人）。秦朝末年，陈胜、吴广起义，齐国旧王族田儋、田荣、田横亦共同起兵反秦，欲重建齐国，并相继自立为齐王。田横兵败后，率五百士卒退居即墨东部海域的一个小岛上（即今田横岛）。公元前202年，刘邦称帝，田横奉诏赴洛阳，因羞于向刘邦称臣，于途中自刎，留居岛上的五百将士闻讯后集体挥刀殉节。《史记》中“田横之高节，宾客慕义而从横死，岂非至贤”一句是对田横及其五百义士给予的高度评价。著名国画大师徐悲鸿先生曾创作巨幅油画《田横五百士》，以倡扬民族气节。 　　在山东省即墨县田横镇一带的渔村每年的3月中旬都会举行浩大的“祭海开船仪式”，迄今已延续了500多年。周戈庄是“祭海”活动的主会场，村头大道上扎起了数座巨大的龙牌，狭窄的街巷、田间地头云集着来自各地的商贩，马戏团的大帐、大鼓书的台子、合作社的农副产品、风味小吃的挑子纷纷登场。 　　邵玉章和王红芳是黄龙庄一对土生土长的恋人，从小青梅竹马，为了感恩大海，特意将结婚的日子定在了今天，渔家的孩子对大海和渔船有着独特的情结，一大早就来到了海边。午后，初春的阳光在海平面上折射出一片耀眼的磷光，让人感到了些许的暖意，一群年轻人在海滩上豪饮着啤酒，喝罢，将各自的心愿放入瓶中随波逐流。看到那一刻，我哪儿都不想去了，只想静静地躺在沙滩上，让和煦的春风轻轻地理顺繁杂的思绪。 　　 　　在渔家品尝生猛海鲜 　　 　　黄龙庄的主任将我们安排在村边的一户渔民家，讲好每人每天连吃带住一共60元，顿顿有鱼虾，说来也算便宜了。这是个典型的小康之家，男主人叫陈友，平时出海捕鱼，休渔期在家务农，不大的院子中堆满了渔网及浮漂。 　　主人热情地为我们安排食宿，热炕头上有一张当天的“半岛都市报”，随手翻看，头版头条赫然入目：“岛城汽车下月开喝地沟油”。乍看有点吓人，细看才明白，是当地的炼油厂用回收来的地沟油，深加工提炼出生物柴油，日加工能力可达30吨，从4月份开始，当地的加油站就开始提供生物柴油，或许那时候即墨街头的汽车跑起来，就会是满街的油饼飘香了。 　　城里人下馆子吃海鲜是常事。可当真正有机会坐在渔家的土坑上大块朵颐时，却不知从何下嘴了。陈友说生蚝是刚出水的，很新鲜。他抓起一只生蚝撬开吸进嘴里，嚼得津津有味。我曾有过在海南吃生蚝拉肚子，打吊针的痛苦经历，没敢轻易造次。这时他媳妇又端上一盆煮熟的蚝，陈友手拿一把小“改锥”做示范，把煮熟微张口的壳一翘就露出了鲜美的蚝肉，沾上酱油，潇洒地往嘴里一扔，笑着说：“尝尝吧”！。 　　不一会儿功夫我们便把一盆煮生蚝全部报销。陈友的媳妇炒菜的手艺相当不错，接下来的韭菜炒尤鱼、清炖鲜带鱼、烧鱼丸汤、大葱拌野菜、呛面大馒头，再就上一盅烧酒，那个美啊！返回的日子里，每每想起那一餐，仍有唇齿游香之感。 　　 　　谈话间，陈友和我们说起了村里的现状。黄龙庄共有200多户人家，生活水平相差不大，没有暴富的，也没有太穷的。远航的渔船不是每户都有，条件差一些的，几家人合买一条船共同使用。他们使用的渔船都是传统木制结构的，据说它的侧向抗风能力和造价都比现在的铁壳船有优势，船上的设备也较现代化，灶具，导航仪，电台等一应俱全。渔汛期间，几条船相互合作，一同出海捕鱼作业，年景好的话，每户平均可赚到七、八万元。 　　 　　祭海前奏 　　 　　黄龙庄的海滩开阔宽敞，沙质细柔平坦，不仅适宜海水浴，还是个观日出的好地方，在清柔习日的春风中，站在村口的沙滩上举目远眺，水天一色，粼粼闪亮的轻浪细波中，静静地停泊着数百艘整装待发的渔船，在每年初春的季节里，这里都会举行隆重热闹的出海仪式――祭海开船。 　　村民张京绪家制作火烧、糕点是祖传的手艺，平时为出海的渔民做口粮，遇到婚丧嫁娶、祭海仪式时就做喜庆馒头。热气腾腾的笼屉里蒸的是为明天祭祀准备的供品：一种形似“寿桃”用超白的“富强粉”蒸出的大“馒头”，在其上面镶有代表春、夏、秋、冬四季的花卉，出笼后再加描颜色，很是逼真漂亮，预祝出海平安，满载而归。另一种叫“圣虫”怪兽，口衔一枚硬币，憨态可掬，寓意着财源滚滚，生活美好。祭海的供品形式多样，有寿桃、圣虫、整猪、鸡、鱼、新鲜水果、烟、酒、香、纸钱等。鸡：必须用公鸡。鱼：一定是神鱼（当地俗称寨花，即鲈鱼）。所用的整猪必须是黑色去毛的公猪（白毛不吉利）。黄龙庄今年祭海供奉38口肥猪，由全村200多户渔家集资，平均每6~8条船祭一口猪，费用由大家均摊。 　　隔壁院中传来阵阵哀号声引得城里人前去观看，只见几个男人已将一只硕大的肥猪放翻在地，一边从猪脚上插进管子往身体里打气，一边不停地用木棍拍