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浅谈苜蓿草的种植与利用 　　摘要：目前我省养牛户普遍缺乏优质的苜蓿，应大力提倡种植和利用。苜蓿草产量高、富含蛋白质、适口性好。一亩苜蓿干草所含粗蛋白质是小麦的5-6倍，是奶牛的优质饲料，因此，苜蓿有“牧草之王”的美称。 　　关键词：苜蓿草；种植；利用 　　中图分类号：C93　文献标志码：A　文章编号：1671--7740(2010)02--0039--01 　　 　　紫花苜蓿是一种豆科牧草，人类栽培苜蓿历史悠久。据史料记载，公元前119年，汉武帝派张骞出使西域，带回了苜蓿种子。苜蓿草产量高、富含蛋白质、适口性好，一亩苜蓿干草所含粗蛋白质是小麦的5-6倍，是奶牛的优质饲料，因此，苜蓿有“牧草之王”的美称。目前我省养牛户普遍缺乏优质的苜蓿，应大力提倡种植和利用。 　　 　　一、植物学特征 　　 　　苜蓿主根发达，一般根深可达3米～7米。苜蓿茎高达60～120厘米，多数品种为直立，也有半直立或葡萄型。苜蓿的叶有子叶、真叶和复叶三种，子叶是小苗出土时的一对无柄绿色长卵圆形单叶，可进行光合作用。真叶是子叶上部长出的一片桃形单叶，叶柄较长。复叶是真叶之后生出的叶子，由叶片、叶柄和托叶三部分组成，为三出羽状，苜蓿叶量多，全株叶片占鲜草重量的45％-55％。苜蓿的花序为总状花序，着生于叶腋，每花序有8朵～30朵小花组成。苜蓿的荚果是螺旋形，一般2圈～4圈，每荚含种子2粒～9粒。 　　 　　　二、生物学特性 　　 　　苜蓿属多年生草本植物，高产利用年限四至八年。曹蓿喜温暖半干燥气候，种子寿命较长，保存四至五年的种子，尚有较高的发芽率。种子在10℃即发芽。苜蓿生长最适温度是日平均气温15℃～21℃。所以，苜蓿在春季生长最快。苜蓿耐-寒能力较强，在我国北方冬季-20℃～30℃的低温条件下可安全越冬，苜蓿停止生长的温度为3℃左右。苜蓿一般喜中性或微碱性土壤，PH6以下时，影响根瘤的形成及苜蓿的生长。 　　 　　三、栽培要点 　　 　　1　整地与种子处理。头一年夏、秋季先翻耕、耙地，使之平整精细。结合整地施入有机肥料，施足基肥。选择保水、保肥，能灌、能排的地块种植苜蓿为好。播种前种子要经过清选并进行发芽试验，选出种子再进行根瘤菌接种。苜蓿种子硬实率较高，如新鲜种子硬实率可达25％～65％，经过贮藏可减少硬实率。播种前暴晒苜蓿种子，可以促进种子发芽。我省主要选用的品种有龙牧801、龙牧803、龙牧806、肇东苜蓿、草原1号、公农1号等。 　　2　播种时间和播种方法。(1)清明前播种。在清明前(3月下旬至4月初)播种，此时土壤温度升高，土壤湿度大，容易获得全苗。(2)秋季与农作物混种。在8月下旬至10月上旬荞麦、油菜、小麦带种，也可于第二年春季套种在上述作物的行间。条播行距一般为20厘米-30厘米。(3)播种量。苜蓿单播下种量每亩为0.5千克～1千克。在不肥沃土壤中，播量宜大；干旱地区水分不足，不可过密。土壤干燥时每亩播0.5千克-0.75千克，湿润时播1.0千克～1.25千克。 　　3　田间管理。苜蓿产草量高，不施肥会影响其产草量。一般每亩施过磷酸钙20千克-30千克，与厩肥2 000千克同时施用。除草是苜蓿管理中较为重要的措施，除草愈早愈好，施肥和灌水都要在每次收割之后进行，灌后进行中耕。 　　 　　四、青饲利用 　　 　　青饲利用应在初花期收割。割茬要低。自地面刈割能刺激分蘖，有利于再生。用新鲜的苜蓿饲喂牛，牛喜食，产奶多增重快，但因苜蓿茎叶中含有皂素，在单纯饲喂青苜蓿时牛易发生瘤胃鼓气，严重时可使牛死亡。因此不应单用苜蓿饲喂牛，应和其它粗饲料混合饲喂。 　　 　　五、千草晒制 　　 　　晒制干草的苜蓿应在现蕾前期收割。此期收割的苜蓿粗纤维含量最低，粗蛋白含量最高。 　　1　在湿润气候条件下调制干草。苜蓿在刈割后。先在原地摊开，其厚度10厘米左右，曝晒6-7小时，使之凋萎(茎开始凋萎，叶子还柔软，不易脱落时)，用权搂成20厘米，25厘米厚的松散草垄，使苜蓿在草垄上继续干燥4-5小时，用权集成50厘米左右厚的小草堆。牧草在草堆中干燥1～2天就可以调制成千草。 　　2　在干旱气候条件下调制干草。降雨稀少，气温较高，空气干燥，尤其是气温在30℃以上，空气湿度在50％以下的气候条件下，苜蓿的刈割与搂成草垄两项作业可同时进行(或者在苜蓿刈割之后就地干燥2～3小时，再搂成草垄)，凋萎的苜蓿在草垄上干燥的时间不超过一昼夜，当牧草含水量减少到35％-40％时，再将草垄集成草堆，牧草在草堆上干燥1-2天即可调制成干草。 4