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食品工程系XX年暑期社会实践活动总结材料 前言 　　为了进一步贯彻和落实《中共中央、国务院关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》以及团中央、教育部《关于进一步加强和改进大学生社会实践的意见》的文件精神，认真践行“三个代表”重要思想，大力弘扬和培育民族精神，增强历史使命感和社会责任感，为构建和谐社会、建设社会主义新农村服务，我系开展了XX年暑期社会实践系列活动。本次社会实践以调查秦巴地区山野菜开发现状为主题，旨在通过同学们深入的实地考察，对了解当地山野菜的品种、分布以及开发现状，并对山野菜的营养成分及功能性价值进行分析研究，提出山野菜深加工以及工业化生产的可行性建议，并借此检验我系学生的实践能力，科研实力，同时有利于同学们了解当地风土人情，社会现状，经济发展现状以及汉中地区特有的饮食文化。更为重要的是通过同学们对基层的接触，充分认识我国的当代农村现状，在实地考察的艰辛中培养同学们的社会责任感和民族复兴的使命感。 一、我系今年社会实践活动的基本情况 　　秦巴山区山脉广布，地形复杂。由于秦岭对南北气流的阻挡作用，使该区具有温暖湿润、雨热同季的气候特点，山野菜资源种类繁多，该区多是边远山区，科技开发能力较差，山野菜工业生产和加工能力不足，开发潜力甚大。所以开发山野菜资源，提高经济效益和生态效益就显得极为重要。次此社会实践活动以位于秦巴山区北麓的汉中地区为实地考察地点。志愿服务队于7月12日出发，共用去八天时间，走访了汉中市林业局等相关部门，举行专家座谈会，实地考察了汉中地区的多个县镇山野菜资源，积累了大量的资料，初步掌握了汉中地区的山野菜的加工开发现状。 　　同时结合我系专业需要，志愿队参观了南郑县黄官镇黄酒厂，大大开拓了同学们的视野。 　　多日来的实地考察对同学来说收益颇多。在活动中同学都积极探索，深入思考，将理论联系实际，灵活地运用自己的专业知识。由于大部分考察的时间都在农村，使同学深入到了基层，真实地了解我国当代农村现状，激发了同学们的社会责任感和改造现代农村落后面貌的热情。 1.队员组成 带队老师： 王敬（团总支书记）张清安老师党辉老师 团队成员： 　　王恒超：男，预备党员，04食品科学与工程一班学生，学生会主席，班级班长，曾获三好学生、优秀团员等称号。 　　罗炽博：男，党员，04级食品工艺教育班学生，系学生党员二支部宣传委员、系学习部部长。班级学习委员，曾获三好学生、优秀共产党员等称号。 　　严静：女，预备党员，04级食品科学与工程一班学生，系学生会组织部部长，班级团支部书记。曾获优秀学生干部、优秀团干等称号。 　　张冬冬：女，预备党员，04级食品工艺教育班学生，系组织部副部长，班级团支部书记。 　　张琳：女，预备党员，04级食品科学与工程二班学生，班级学习委员。 　　孙伟：女，团员，04级食品科学与工程二班学生。系学生会文艺部部长，班级文艺委员。 　　张伟：男，团员，04级食品科学与工程一班学生。 　　姚瑞祺：男，共产党员，06级农产品加工与贮藏专业研究生。 　　苏凤贤：女，共产党员，04级食品科学专业研究生。 　　蔡利：女，共产党员，04级农产品加工与贮藏专业研究。 2.日程安排 　　7月初——8月中旬全面动员、联系单位、筹备活动，参加校暑期实践启动仪式 　　7月12日——7月13日团队出发，顺利抵达汉中市 　　7月13日对汉中各县交通进行调查了解，制定详细的行程安排 　　7月14日上午抵达汉中市南郑县黄官镇，并与镇相关领导座谈，了解山野菜资源情况。 　　下午在红寺湖自然保护区进行实地考察，并收集部分样品。 7月15日上午1.参观南郑县黄官镇黄酒厂 2.与黄酒厂负责人座谈 　　下午前往南郑县南湖自然保护区实地考察，并与当地农民亲切交谈 　　7月16日上午与汉中市山野菜加工企业负责人座谈 下午1．前往汉中市勉县定军山实地考察 2．返回汉中 　　7月17日上午走访汉中市林业局，与林业局李泱凡长座谈，了解汉中市山野菜开发情况 　　下午与陕西理工大学生命科学系尤中尧教授座谈。 7月18日返回西安 　　7月19日—8月末整理材料，总结，撰写调查论文 3.活动形式： 实地考察参观学习座谈访问讨论交流收集资料 4.活动内容： 　　7月13、14、15日，在带队老师和当地向导的带领下，志愿队对位于黄官镇的红寺湖自然保护区、南湖自然保护区、位于勉县的定军山等地区进行了实地考察。搜集了这一地区山野菜大量的标本和图片。带队老师对队员们所发现的野菜进行了详细地的介绍，增进了同学们对山野菜品种、生长、形态、分布等知识的了解。 　　7月14日，抵达黄官镇与镇政府相关领导座谈。在座谈中，镇领导对志愿队的到来表示了诚挚的欢迎，并详细介绍了了本地农村的经济、农业现状以及山野菜资源的分布状况和开发现状等。 　　7月15日，志愿队参观黄官镇黄酒厂。在