《农产品质量安全》系列讲座第一讲-农产品质量与安全.ppt

（一）总体要求 为保障抽样工作依法依规开展，实现每个样品的全程可 追溯 承担抽样任务的各设区市行政主管部门要进一步提高 抽样人员的法律意识和责任意识 加强抽样工作的纪律教育 农产品质量与安全 第一讲 三、农产品抽样工作要求及程序等 1. 农产品质量安全抽样由各县农业行政主管部门负责 实施，承担样品检测工作的农产品质检机构提供技术支持。 2. 组织抽样人员认真学习《农产品质量安全法》等法 律法规，学习掌握各类农产品抽样方法，确保抽样符合规范 要求。 3. 抽样机构开展抽样工作应不受其他因素干扰。 抽样人 员应到抽样现场严格按抽样程序取样，不得由被抽检单位或 他人取样后送抽样人员。 4. 各县农业行政主管部门要强化抽样人员的纪律意识和 保密意识。抽样时，抽样人员不少于 2 人，并经过专门培训， 熟知抽样程序和方法。 5. 抽样前，由专人负责准备抽样所需要的物品，包括抽 样单和抽样工具、 包装容器等。 抽样工具和包装容器应清洁、 干燥、无污染，不会对样品造成污染。 6. 安排专人打印样品信息汇总表，同时报送电子信息。 农产品质量与安全 第一讲 1. 抽样工具 抽样单（盖好公章） 、封条（盖好公章） 、样品标签、胶 带（封样用） 、水笔（不能用圆珠笔） 、样品袋（有封口功能） 或其它塑料袋、塑料瓶（不能侧漏） 、蛋托（防破碎） 、泡沫 箱或保温袋（用于样品运输过程中保温