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第一节 偏振光和旋光性 b.如果管内盛有是肌肉运动产生的乳酸或葡萄糖等物质，就看不到有光通过第二个棱镜， * 有机化学 化学教研室 菏泽医学专科学校 药学专业 普通光是在垂直于前进方向的平面内向所有方向 振动的电磁波。 (a)光波前进时电场振幅的周期性变化 (b)光波振动的平面 (c) 普通光中的光波在一切可能的平面内振动 普通光通过棱镜后变成只能在一个平面上振动的光。 1、偏振光：只在一个平面上振动的光为 平面偏振光，简称偏振光。 普通光 尼科尔棱镜 偏振光 在第一个棱镜后边再放置第二个棱镜，只有当两个棱镜的晶轴彼此平行时，通过第一个棱镜的光线才能通过第二个棱镜。 普通光 棱镜1 偏振光 偏振光 棱镜2 若在两个晶轴平行的棱镜之间放置测定管， 管内盛有不同的液体，将出现两种情况： a.如果管内盛有水或酒精，则偏振光顺利通过第二个棱镜，即偏振光能完全通过这些物质。 普通光 棱镜1 偏振光 测定管 棱镜2 观察者 这样的物质为非旋光性物质 酒精 则第二个棱镜必须旋转一定的角度?，偏振光才能通过。 普通光 棱镜1 偏振光 葡萄糖 棱镜2 观察者 该物质对光发生了作用—使偏振光的振动平面向某一方向旋转了一定的角度。其为旋光性物质。 起偏镜 检偏镜 1、偏振光: 只在一个平面上振动的光。 2、旋光性: 物质能使偏振光的振动面发生旋转的性质。 一、偏振光和旋光性 第八章立体异构 旋光性物质—具有旋光性的物质。 像乳酸、葡萄糖这样一些能够使偏振光振动 平面旋转一定角度的物质为旋光性物质。 像水、酒精等这些与偏振光不发生作用的物质，为非旋光物质。 3、旋光方向：物质使偏振光的振动面旋转的方向 b.左旋体： （-） 使偏振光的振动面向左或逆时针方向旋转的物质。 如：肌乳酸 写作：（+）—乳酸， 读作：右旋乳酸 如： 由葡萄糖发酵得到的乳酸 写作:（-）— 乳酸， 读作： 左旋乳酸 a.右旋体:（+） 使偏振光的振动面向右或顺时针方向旋转的 物质。 二、旋光度、比旋光度 旋光性物质使偏振光的振动平面 旋转的角度， 称为旋光度。 旋光度用“?”表示 影响旋光度的因素: (a)被测物质的结构; (b) 溶液的浓度; (c) 盛液管长度; (d) 测定温度; (e) 所用光的波长 ρB ? L L：测定管长度，分米； ρB ：样品浓度，kg . L--1 D：钠光灯波长 589.3 nm t：温度； 比旋光度：[?] = ————— 5、比旋光度：在一定温度下，测定管长度为 1dm，样品浓度为 ， 以钠光灯作光源时测得的旋光度。 用 [?] 表示。 ? ?：测出的旋光度 D t t D * * 第二节 对映异构 用 C表示 * 手性碳原子 一、手性分子和旋光性 连接4个不同的原子或原子团的碳原子。 2、手性： 3、手性分子： 1、手性碳原子： 实物与其镜像不能完全重合的性质。 不能与其镜像完全重合的分子。 立体异构 4、产生旋光性的原因： 化合物的分子具有手性。 什么样的分子是手性分子呢？ 分子内没有任何对称因素——对称面、对称中心 如：丙酸分子内有对称面，为非手性分子； 乳酸分子内没有对称面，为手性分子。 而手性分子都有旋光性。 什么样的分子是手性分子呢？ 分子内没有任何对称因素--对称面、对称中心 如：丙酸分子内有对称面，为非手性分子； 乳酸分子内没有对称面，为手性分子。 而手性分子都有旋光性。 有机化合物中，大多数手性分子具有手性碳原子。 含1个手性碳原子的化合物在空间有2种 不同的排列方式，即2种不同的空间构型， 它们都是手性分子，这2种不同的空间构型 互为实物与镜像的关系。 立体异构 二．含一个手性碳原子的化合物 1、对映体：互为实物与镜像关系而又不能完 全重合的两个异构体。 一对对映体都有旋光性， 旋光度大小相等， 但旋光方向相反， 一个是左旋体， 另一个是右旋体。 立体异构 对映体的关系 2、外消旋体：一对对映体的左旋体和右旋体等 量混合后的混合物。 用（±）”表示。 如（±）— 乳酸 读作：外消旋乳酸