社会实践日志 总结服务员.doc

湖北民族学院暑期社会实践活动日志 日期： 7月11日 地点： 重庆德庄火锅杏花店 天气： 晴 活动内容及心得体会： 今天是我上班的第一天，我是经过我弟弟的介绍到这个重庆德庄火锅杏花店来上班的，我应聘的是服务员，由于今天是第一天，我刚来有很多事情都不懂，于是领班就专门带着我熟悉环境，讲一些要求和需要注意的地方，还有就是认识一下各个同事，所以今天上午主要就是熟悉环境，看其他同事是怎样招呼客人的，必要的时候帮帮忙，下午我才正式开始招呼客人。 下午，由于我们是吃饭的地方，所以我们上班的时间也跟其他行业大不一样，我们上午九点半上班，一直到下午两点半才下班，然后吃饭，午休，下午是五点半上班，一直到晚上九点半才下班。下午上班，开始招呼客人，先是把客人带到桌子上，然后就是倒水，然后请客人点菜，最主要的就是上菜的部分了，上菜要快，不能上错，最重要的就是面对一些客人的刁难问题，必须要很好的解决。就是既不能有损店里的利益，又要让客人满意。这些对我这个初来乍到的人来说还真的很不简单。 还好，店里的服务员都是女孩子，比较好交流，也就便于我向她们学习，请教。 总的来说，今天第一天感觉还不错，我相信我能干好这份工作！！！ 湖北民族学院暑期社会实践活动日志 日期： 7月12日 地点： 重庆德庄火锅杏花店 天气： 晴 活动内容及心得体会： 早上八点钟起床，到店里集合，做早操，说是早操，其实就是一种舞蹈，以前也看过有些店里像理发店啦，早上在跳，想想自己现在也在其中，觉得有点戏剧化，呵呵，不过还好，毕竟我可是学过舞的人，这点简单的舞蹈还难不倒我。呵呵-- 早操结束，然后就是吃早餐，早餐店里提供，所以大家是在一起吃的，吃完早餐就到了正式上班的时间了，还是那样，接待客人，请他们入座，倒水，点菜，上菜，呵呵--以前都是我到餐馆去吃饭，人家来招呼我，现在这个角色突然调换过来还真有点不习惯，刚刚吃过饭的时候还好一点，特别是到了中午一点钟左右，自己也有点饿了，然后还得去招呼客人吃饭，那滋味还真不好受，看着饭却不能吃啊！！看着别人吃饭是最难受的！！！ 就这样，看了别人吃了半天，总算可以休息吃饭了，吃过饭，打个电话，再睡个午觉，这个还必须得睡午觉，不然下午肯定受不了！！休息很重要啊！ 很显然，下午又看着别人吃了一下午的饭------很辛苦的！！！