2008中国奶业发展高峰论坛会议摘录摘要中国人民大学在国家.DOC

2008中国奶业发展高峰论坛会议摘录 摘要：中国人民大学在国家发改委、农业部、中国奶协和利乐公司的大力支持下，于2008年1月12日在北京人民大会堂举办“2008中国奶业发展高峰论坛”。同时，利乐公司将宣布启动 “利乐原奶支持项目”。农业部常务副部长尹成杰先生论述了我国奶业发展形势，面临困境及解决问题的立足点。利乐集团执行副总裁黎博文先生奶业着重论述了可持续发展问题；全国政协经济委员会副主任、中农办原主任段应碧先生论述奶牛养殖效益下滑的原因及对策；农业部原副部长、全国草原协会名誉会长洪绂曾同志论述发展奶业经济应培育乳制优良的种畜和发展青绿饲料、饲草基地；奶业方面的最高领导，农业部原副部长、中国奶业协会理事长刘成果先生对我国奶业做了四个判断和一个发展设想，关于31号文件的贯彻问题及关于奶业的热点难点问题；国家发改委农村经济司副司长方言女士回顾了奶业的发展情况，剖析了原奶价波动的原因，并对未来奶业形势作出判断；中国人民大学农业与农村发展学院院长温铁军教授作了建立奶业的生态链建议；中国人民大学农业与农村发展学院院长助理兼培训中心主任张利庠提出如何建设产业链；农业方面的专家，中国农业大学的教授李胜利讲述了中国原料奶的调研报告，利拉伐东亚区总裁胡明凯先生讲解了牛奶整个价值链，以及价值链出现的发展趋势，以及它对我们中国内蒙古地区有什么意义，介绍跟中国建立乳业合作社机构的运行机制；中国人民大学农业与农村发展学院孔祥智 近年来，全球奶业生产、科技进步、加工贸易加快发展，并且成为农业国际化竞争的重点领域，特别是去年以来，受一些国家玉米转化乙醇导致饲料成本增加，以及自然灾害等因素的影响，世界奶业生产受到一定的影响，加之乳制品销售的需求继续增长，乳品供需的矛盾加剧，造成乳品价格大幅上涨。一些情况表明，全球奶业生产都面临新的挑战，奶业市场正在发生深刻的变化，这将给世界奶业的增长速度、生产结构、产业效益、贸易格局带来深刻的影响。 2006年我国奶类的产量达到3303万吨，同比增长15.3%，占世界奶类产量增长量的37%，目前，我们国家奶业正处在从传统奶业向现代奶业转变的关键时期，从国际市场看，正面临着奶业市场竞争加剧的严峻挑战，从国内市场看，正面临着长期积累矛盾的制约和产业升级的压力，主要表现在养殖方式落后、奶牛的单产水平还比较低，奶业科技进步滞后，养牛的养殖效益较低，乳品市场的秩序还不够规范等等。 有效应对国际国内奶业发展面临的新情况、新变化、新矛盾，促进我国奶业持续健康发展，最根本的是走中国特色农业现代化的道路，建设中国特色的现代奶业，不断提高奶业的现代化水平。 一是从乳品消费需求总量日益增长、消费结构日趋多元的需求出发，继续加快奶业发展，优化奶业布局，调整奶业结构，完善产业政策，努力保障乳品的有效供给。 二是从我国奶业的地位和作用出发，坚持把奶业发展放在农业农村经济发展的重要位置，加大奶牛养殖的补贴力度，建立奶牛政策性保险制度，增加资金项目投入，加大对奶业的扶持力度。 三是从我国奶业产业的水平和效益低的实际出发，加快奶业的科技进步，支持建设标准化奶牛养殖小区，加强对养牛养殖农户的支持，积极发展产业化经营，转变奶业的发展方式，提高奶业的集约化、标准化水平。 四是提高乳制品质量的安全水平的需要出发，建立健全质量标准体系和标识制度，规范市场秩序，严格市场监管。按照有关的规定对液态奶实行标识制度。 五是从我国动物疫病复杂影响巨大的特点出发，认真落实奶牛防疫政策和措施，强化奶牛疫病的防控，保障奶业的健康发展。总之，我们要用科学的发展理念，加快中国现代奶业建设，促进奶业又好又快的发展。 利乐集团执行副总裁黎博文先生奶业着重论述了可持续发展问题。 去年，国际乳品联合会的预测数据显示，在未来的五年里，这一令人瞩目的增长势头将继续保持下去，世界原奶增长量的50%将来自中国，中国有巨大的市场潜力。同时，我们将面临着最大的挑战。如何保持继续增长的势头，以确保今后十年的可持续发展。2007年以来，全球范围内出现了原奶紧缺的状况， 利乐公司信奉并和产业链共同增长这个原则，这意味着我们的业务增长和产业链各个环节的稳健增长是密不可分的。尤其是和奶牛养殖场产出的优质、卫生的原奶与他们良好的运营管理息息相关。奶牛厂是我们的第一车间，这里决定了原奶的质量和数量，它们是乳品企业产量和质量的前提保证。 利乐公司已经正式启动了利乐中国原奶支持计划。根据这个计划，我们将协同各级政府和非政府组织、学术研究机构、客户及我们的姊妹公司共同开展一系列的支持活动。 作为利乐原奶支持计划的第一项行动，我们和中国人民共同组建“人大-利乐奶业研究中心”，这个研究中心将从经济学的角度对中国的奶业发展进行研究，探讨如何提高原奶质量，保持原奶产量持续增长的途径。同时，我们还和中国人民大学一起为中国奶业强