咖啡对青群体注意力的影响实验设计.doc

咖啡的影响实验设计 —心理暗示与生理刺激对影响 问题的提出 随着经济的发展，人们生活节奏大大加快、工作时间变得越来越长，较大的工作压力和较少的睡眠促使人们寻找可以提高其工作效率，防止瞌睡的食品。咖啡就是这些食品的其中之一，大部分人群认同咖啡可以消除疲劳，要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 所以可以看到许多上班族和白领经常都会在相对疲劳的时候泡一杯咖啡提提神，一则品其美味，二则是相信咖啡能够为其带来能量。另一方面，咖啡生产厂家也有意识的在其咖啡产品的包装上特别注明咖啡的提神功效，这也增强了许多消费者对咖啡可以有效防止瞌睡并促进注意力集中的认同感。 本实验希望通过比较实验研究咖啡，验证咖啡主要是于其本身的成分造成还是人群的心理暗示作用的效果。 2. 1 心理暗示 心理暗示是指人接受外界或他人的愿望、观念、情绪、判断、态度影响的心理特点。是人们日常生活中，最常见的心理现象。它是人或环境以非常自然的方式向个体发出信息，个体无意中接受这种信息，从而做出相应的反应的一种心理现象。心理学家巴甫洛夫认为：暗示是人类最简单、最典型的条件反射。从心理机制上讲，它是一种被主观意愿肯定的假设，不一定有根据，但由于主观上已肯定了它的存在，心理上便竭力趋向于这项内容。我们在生活中无时不在接收着外界的暗示。比如，电视广告对购物心理的暗示作用。 2.2饮用咖啡的好处 　　1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 　　2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 　　3.咖啡有解救的功能。酒后喝咖啡，将使由究竟转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 　　4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 　　5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 　　6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 　　7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 　　8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。 2.3 前人研究 最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力，特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去工作或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体内停留2到5个小时，故咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现：一般人每天可以吸收三百毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。但是一超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁，会去侵犯别人，惹人闹事。 3.1被试人口学资料 3.2实验用具准备 1. 300ml 热黑咖啡 杯 2. 300ml 极似咖啡口味的混合热饮料（不含咖啡因成分） 杯 3. 300ml 与等量黑咖啡咖啡因含量相等的其他水果口味健康饮料 杯 实验地点选择： 3.4实验时间安排与天气选择：在温暖的晴天进行。 教室设备需要：前方和后方均需安装不醒目的高清摄像头。 主试选择：名年龄约40和名同年龄女性。 实验反馈材料：份300ml 热黑咖啡300ml 极似咖啡口味的混合热饮料（不含咖啡因成分）300ml与等量黑咖啡咖啡因含量相等的其他水果口味健康饮料不同程度的精神振奋反应，且受咖啡效用的心理暗示，被试的精神振奋效果较明显，受到生理刺激和心理暗示的双重影响饮用类咖啡却不含咖啡因的饮料后也出现了不同程度的精神振奋，出现原因主要是被该饮品口味误导，形成了咖啡对提神有效的心理暗示，产生了这样兴奋性提高的反应饮用含咖啡因的果味饮料的被试虽会产生一定的精神振奋，但由于缺少精神暗示，较难感受到单一