中粮屯河股份有限公司生产实习报告.doc

实 习 报 告 实 习 科 目 生产实习 系 部 电气与信息工程系 专 业 电力系统自动化 班 级 电力09-9（1）班 （上页背书） 说 明 一、报告封面必须按指定封面用钢笔或炭素笔填写，字体要规范。 二、报告应含有以下内容： 1、前言 2、实习目的及要求 3、实习时间 4、实习地点 5、实习单位和部门 6、实习内容：按实习大纲、实习进度计划的要求和规定，并结合自己的体会写 10/11学年 下学期2011年7月25日 专业 电力系统自动化 班级 电力09-9（1）班 实习名称 生产实习 实习题目 外包 指导教师 马维元 起止时间 2011年7月25日—2011年9月30日 周数 九周 实习地点 昌吉州玛纳斯县 实习目的： 通过生产实习，拓宽学生的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发学生向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。 实习任务或主要技术指标： 在短短两个月之内，主要完成的任务有：努力配合该番茄酱厂的生产进度，完成该厂所给予的生产劳动量，争取最快最好的完成生产任务。 实习进度与要求： 7.25 到达厂区，分配好宿舍，并领取饭卡 7.26 巡视厂区，了解该厂整体布局 7.27 进行安全教育 7.28 为每一个同学分配各自的工作岗位 7.29—9.29 工作在自己的工作岗位上 主要参考书及参考资料： [1] 王争.发酵技术，北京，中国出版社，2009.7。 [2] 建党章.工艺教程，上海，中国出版社，2003.8。 [3] 何庆，贾民英.食品微生物学，北京.中国国防大学出版社，2008.8。 系（部）主任（签名） 年 月 日 摘 要 生产实习是学校教学的重要补充部分，是区别于普通学校教育的一个显著特征，是教育教学体系中的一个不可缺少的重要组成部分和不可替代的重要环节。它是与今后的职业生活最直接联系的，学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此生产实习是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。可以说，没有生产实习，就没有完整的教育。学校要提高教育教学质量，在注重理论知识学习的前提下，首先要提高生产实习管理的质量。生产实习教育教学的成功与否，关系到学校的兴衰及学生的就业前途，也间接地影响到现代化建设。 生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程。是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径，是增强学生的群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。 通过生产实习，拓宽学生的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发学生向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。 关键词：中粮屯河股份有限公司 番茄酱 外包 目 录 1.企业的科技环境与概况 1 1.1企业的概况 1 1.2企业的主营项目 1 1.2.1制糖及贸易 2 1.2.2番茄加工及贸易 3 1.3企业优势 5 1.3.1种业研发 5 1.3.2生产基地 6 1.3.3工艺装备 6 1.3.4品控体系 6 1.4企业理念和愿景 7 1.4.1勇于承担社会责任、农民兄弟最可信赖的伙伴 7 1.4.2安全食品的提供者 7 1.4.3环保节能的开拓者 7 1.4.4美好生活的奉献者 7 1.5企业的发展理念 8 1.6企业荣誉 8 2.生产实习 10 2.1实习过程 10 2.1.1安全教育 10 2.1.2组织参观 10 2.1.3车间实习 10 2.2企业总则 10 2.3生产实习——外包 16 2.3.1岗位职责 16 2.3.2生产岗位安生操作规程 17 2.3.3番茄酱的生产工艺流程 18 2.3.4加工用番茄收购标准 18 总 结 20 致 谢 21 参考文献 22 附录A: 23 1.企业的科技环境与概况 1.1企业的概况 中粮屯河股份有限公司（简称中粮屯河，英文简称COFCO TUNHE）是我国领先的果蔬食品生产供应商，是世界500强企业中粮集团有限公司控股的A股上市公司, 股票代码600737。 中粮屯河成立于1983年， 1996年在上交所上市， 2005年6月，在中粮集团成功重组新疆屯河后，公司进入快速、健康、持续的发展轨道，企业盈利能力、产业规模、行业地位、客户认可度、社会声誉、国际影响力得到全面提升。 图1.1中粮屯河股份有限公司玛纳斯番茄制品分公司 公司主