马铃薯茎与切块技术.pptVIP

上节内容回顾： 1.马铃薯根系特点 上节内容回顾： 1.马铃薯根系特点 马铃薯由种子繁殖产生的实生苗根系为直根系 马铃薯用块茎繁殖所发生的根系为须根系。根据其发生的时期、部位、分布状况及功能的不同,又可分为两类: 芽眼根（节根）：初生芽基部发生的不定根, 这是发芽早期发生的根系,分枝能力强,入土深而广,是马铃薯的主体根系; 匍匐根：地下茎上部各节上发生的不定根, 一般每节上发生3-6条,成群分布在茎节的周围,分枝能力较弱,长度较短,分布在表土层。 ?马铃薯的根系一般为白色。主要分布在30cm土层内. 上节内容回顾： 2.马铃薯叶子形态——奇数羽状复叶 马铃薯食用部分是根？还是茎？ 学习目标： 1.会描述马铃薯茎的种类及特征 2.知道茎的再生特点及生产应用 3.能描述顶端优势的定义及切块技术 重点： 1.马铃薯茎的种类及特点 2.块茎切块技术 难点： 块茎切块技术 学习内容： 一、马铃薯茎的分类 地上茎 地下茎 匍匐茎 块茎 它们都源于同一器官,但其形态和功能却各不相同。 植株形态图 1.地上茎 （1）发生：是由块茎芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条(简称茎)。 （2）形态： 地上茎大多直立,有些品种在生育后期略带蔓性或倾斜生长。 茎的横切面在节处为圆形,节间部分为三棱、四棱或多棱。 茎秆呈绿色。某些品种呈现出紫色或其它颜色。 马铃薯的茎具有分枝的特性。 2.地下茎 （1）位置：主茎的地下部位。从地表向下至母薯。 （2）形态特征： 其表皮为木栓化的周皮,皮孔大而稀,无色素层,横断面为近圆形 。 地下茎的长度因品种、播种深度和生育期培土高度而异,一般为10cm左右。 节数多为8节,个别品种也有6节的，在播种深度和培土高度增加时,可略有增加。 地下茎每节上先长出放射状匍匐根3—6条。再发生一个匍匐茎,有时也发生2—3个。 3.匍匐茎 3.匍匐茎 （3）匍匐茎生长特性 匍匐茎具有向地性和背光性,入土不深,大部集中在地表0—10cm土层内; 匍匐茎具有地上茎的一切特性,担负着输送营养和水分的功能; 匍匐茎长度一般为3-10cm,野生种可达1-3m。 生产现象分析 1.匍匐茎过长好不好？ 2.茎叶徒长（放空秧子）和大量匍匐茎穿出地面而形成地上茎的原因？ 3.中耕培土的作用？ 生产现象分析总结 1.匍匐茎过长好不好？ 是一种不良性状,因为过长的匍匐茎,势必要过多消耗养分,造成结薯晚,薯块小,结薯分散,给田间管理和收获带来困难。 2.茎叶徒长和大量匍匐茎穿出地面而形成地上茎的原因？ 在氮肥施用过多的情况下,如遇高温多湿,特别是气温高达29℃以上时,块茎形成和生长受到抑制,光合产物全部用做茎叶生长和呼吸消耗,常造成。。。。。 3.中耕培土的作用？ 增加结薯层次，防止匍匐茎穿出地面。 4.块茎 （1）块茎的形成：是缩短而肥大的变态茎,既是经济器官,又是繁殖器官。块茎具有地上茎的各种特征。 4.块茎 （2）块茎的大小： 变异很大,主要决定于品种的遗传特性和生长条件。 （3）块茎形状： 主要三种类型,即圆形、长筒形、椭圆形。 二、马铃薯茎的特点及利用 1.马铃薯茎的特点 马铃薯茎的再生能力很强。 2.利用 掰芽、分株、扦插、切块、茎尖脱毒等都是利用这种特性来加快种薯的繁殖和提高块茎的产量。 三、顶端优势及利用 1.什么是顶端优势? 在块茎萌芽时,顶芽最先萌发,而且幼芽生长快而壮;从顶芽向下的各芽眼,依次萌发,其发芽势逐渐减弱,称这种现象为顶端优势。 问题讨论： 切块时如何充分发挥顶端优势？ 2.切块时如何充分发挥顶端优势？ （1）切块 切块大小以不小于20～30g左右为宜，每个切块带1～2个芽眼。 种薯小应采取自薯顶至脐部纵切法，将每个块茎切成两块或四块； 种薯大时，切块时应从脐部开始，按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后再把顶部一分为二。 （2）小整薯做种 小结： 1.马铃薯茎的种类 2.茎的再生特点在生产上有何应用 3. 切块技术 课后作业 1.如果块茎小（20-30g），能直接播种吗？ 2.小整薯播种的有哪些好处？ * 实生苗的根系 块茎繁殖植株的根系 地 上 茎 地 下 茎 匍 匐 茎 块 茎 （1）发生： 由地下茎节上的腋芽发育而成的,其顶端膨大形成块茎。 （2）形态特征：